உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கான மதிப்பீடுகள்

விசித்ரா கௌசிக், ககன்தீப் சவுத்ரி, சோயப் அகமது & விபின் சைனி

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் அல்லது எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) ஆகியவற்றிலிருந்து எழும் செல்லுலார் சேதம் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற காயம் இப்போது பல கோளாறுகளுக்கு அடிப்படையான அடிப்படை பொறிமுறையாகத் தோன்றுகிறது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், மருந்துகள், சுற்றுச்சூழல் இரசாயனங்கள் மற்றும் பிற ஜீனோபயாடிக்குகள் மற்றும் எண்டோஜெனஸ் இரசாயனங்கள், குறிப்பாக மன அழுத்த ஹார்மோன்கள் (அட்ரினலின் மற்றும் நோராட்ரெனலின்) ஆகியவற்றின் இயல்பான வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் உருவாக்கப்படுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய செறிவுகளில் கூட ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறையின் தடுப்பானாகும், இதனால் உடலில் பல்வேறு உடலியல் பங்கு உள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் இயற்கையான ஆதாரமாக தாவர சாறுகள் மற்றும் அவற்றின் கூறுகள் விரிவாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. சாற்றுடன் கூடுதலாக, பல இயற்கையாக நிகழும் சேர்மங்கள் ஆல்ஃபா டோகோபெரோல் மற்றும் β கரோட்டின் முதல் தாவர ஆக்ஸிஜனேற்றிகளான பீனாலிக் சேர்மங்கள் வரை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆய்வின் நோக்கம் பொதுவாகக் கிடைக்கும் மூலிகைகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைத் தீர்மானிப்பதும் அவற்றில் எது உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களுக்கான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் புதிய ஆதாரமாக மாறும் என்பதைக் குறிப்பிடுவதும் ஆகும்.