Sven Frøkjaer
கட்டமைக்கப்பட்ட லிப்பிடுகள் (1,3-குறிப்பிட்ட ட்ரைகிளிசரைடுகள்) ட்ரைகிளிசரைட்டின் 1,3-நிலைகளில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்களின் நொதி டிரான்செஸ்டரிஃபிகேஷன் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட புதிய இரசாயன பொருட்கள் ஆகும். இந்த ஆய்வின் நோக்கம், இரு பரிமாண பாலிஅக்ரிலாமைடு ஜெல் எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் (2-D PAGE) ஐப் பயன்படுத்தும் மனித பிளாஸ்மா புரதங்களுடன் கட்டமைக்கப்பட்ட லிப்பிடுகள் அல்லது தாவர எண்ணெய்களின் அடிப்படையில் கொழுப்பு குழம்புகளின் இன் விட்ரோ தொடர்புகளை ஆராய்வதாகும்.