எபினேசர் அமாவுலு, அலடேய் சாம்சன் மற்றும் அவியா ஐ ஹென்றி
மாசுபாட்டின் மூலத்தைக் கண்டறிதல் மற்றும் மனித மக்களிடையே பழம் உண்ணும் பழக்கம் பற்றிய அறிவு ஆகியவை உணவினால் பரவும் நோய்களின் தாக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கான அடிப்படை முன்நிபந்தனையாகும். ஜூலை-செப்டம்பர், 2017 இல் யெனகோவா பெருநகரத்தில் பழங்கள் நுகர்வு பழக்கம் மற்றும் ஒட்டுண்ணி பரவுதலில் அதன் தாக்கங்களை மதிப்பிடுவதற்காக இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. யெனகோவாவில் தோராயமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழ விற்பனையாளர்களிடம் வழங்கப்பட்ட 50 நபர்களிடையே பழ நுகர்வு முறையை தீர்மானிக்க விளக்க ஆய்வு வடிவமைப்பு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. பெருநகரம். மொத்தம் 400 பழங்கள் பத்து பழ விற்பனையாளர்களிடமிருந்து தற்செயலாக வாங்கப்பட்டு, நுண்ணுயிரியல் ஆய்வகத்திற்கு, நைஜர் டெல்டா பல்கலைக்கழகம், அமாசோமாவுக்கு நுண்ணிய பகுப்பாய்வுக்காக உடனடியாக கொண்டு செல்லப்பட்டன. சோதனை நடைமுறைகள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளை அடையாளம் காண்பது நிலையான நுட்பங்களைப் பின்பற்றியது. ஒட்டுண்ணிகள் 10X மற்றும் 40X நோக்கங்களைப் பயன்படுத்தி நுண்ணோக்கி மூலம் அடையாளம் காணப்பட்டன. மொத்தம் பதிலளித்தவர்களில் நூறு சதவீதம் பேர் பழங்களை சாப்பிடப் பழகியவர்கள் என்பதை ஏற்றுக்கொண்டனர். மிகவும் விரும்பப்படும் பழங்களில் ஆப்பிள் (36%) ஆகும். சாப்பிடுவதற்கு முன் எப்போதும் பழங்களை கழுவுபவர்கள், சாப்பிடுவதற்கு முன் பழங்களை தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கழுவுபவர்கள் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன் பழங்களை கழுவாதவர்களின் சதவீதம் முறையே 52%, 18% மற்றும் 30% ஆகும். கேரட், தக்காளி, தோட்ட முட்டை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் இருந்து ஒட்டுண்ணிகளின் தாக்குதலுக்காக ஆய்வு செய்யப்பட்ட நாற்பது பழங்களில், 8 (20%) ஒட்டுண்ணிகளால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. பழங்களில் இருந்து ஐந்து (5) வகை ஒட்டுண்ணிகள் மீட்கப்பட்டன. கேரட் (51.22%), தக்காளி (36.6%), தோட்ட முட்டை (17.1%), மிளகு (0.0%) ஆகியவை ஒட்டுண்ணிகளின் தாக்குதலின் வரிசையில் உள்ளன. வேறுபாடுகள் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை (χ2=0.0148; df=3 P>0.05). நிகழ்வின் வரிசையில் உள்ள ஒட்டுண்ணிகள் என்டமோபா ஹிஸ்டோலிட்டிகா (58.5%), அன்சைக்ளோஸ்டோமா டியோடெனலே 4(14.6%), அஸ்காரிஸ் லம்ப்ரிகாய்ட்ஸ் 7(17.1%) டிரிச்சுரிஸ் டிரிச்சுரா 5(12.2%) மற்றும் ஸ்ட்ராங்கிலாய்ட்ஸ் ஸ்டெர்கோரலிஸ் (2.44% வேறுபாடுகள்) 0.0148; df=3 P<0.05).