உயிர் வேதியியல் & பகுப்பாய்வு உயிர்வேதியியல்

சுருக்கம்

காம்ப்ரேட்டம் டோலிகோபென்டலம் இலைகளின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்

Ujowundu FN, Ukoha AI, Ojiako AO மற்றும் Nwaoguikpe RN

Combretum dolichopentalum இன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதன் அருகாமை, கனிம, அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் கலவைகளால் தீர்மானிக்கப்பட்டது . புரதம், கொழுப்பு, ஈரப்பதம், நார்ச்சத்து, சாம்பல் போன்ற மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் பல்வேறு செறிவுகளில் கார்போஹைட்ரேட் அதிக செறிவை பதிவு செய்தன (63.35 ± 4.93%). பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்றவை இதில் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் பி-வைட்டமின்கள், ரிபோஃப்ளேவின் , பைரிடாக்சின், ஃபோலேட் மற்றும் பயோட்டின் போன்றவை , நியாசின் (2.26 ± 0.07 மி.கி./மிலி) அதிக செறிவுகளைக் காட்டுகின்றன. லியூசின் மற்றும் குளுட்டமேட் ஆகியவை முறையே மிக உயர்ந்த அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்களாகும். மொத்த அலிபாடிக் அமினோ அமிலம் (TAAA) மற்றும் அமினோ அமிலம் கொண்ட கந்தகம் முறையே 20.38 g/100 g மற்றும் 1.7 g/100 g என பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. சி. டோலிகோபென்டலம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கான ஊட்டச்சத்து திறன்களையும், விரும்பத்தக்க ஊட்டச்சத்தின் நிலையை பராமரிக்க முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது என்பதை முடிவு காட்டுகிறது , இது நோயுற்ற நிலைமைகளின் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சீர்குலைந்த ஹோமியோஸ்ட்டிக் நிலையை பராமரிக்கிறது.