உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

சவூதி அரேபியாவின் ஹாயில் இருந்து சென்க்ரஸ் சிலியாரிஸ் எல். இன் சில சேர்க்கைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கூறுகள்

அகமது அலி அல்கம்தி

சவூதி அரேபியாவின் ஹயில் பிராந்தியத்தின் செஞ்ச்ரஸ் சிலியரிஸின் சில உள்ளூர் அணுகல்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் தாது உள்ளடக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்காக தற்போதைய ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. 2016 ஆம் ஆண்டு வசந்த காலத்தில் Cenchrus சிலியாரிஸின் ஆறு சேர்க்கைகள் சேகரிக்கப்பட்டு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. புரத உள்ளடக்கம் 1.17±0.34-2.56±0.69 DW%, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் 0.8±0.96-1.7±0.54 DW வரை வேறுபடுகிறது என்று ஆய்வு காட்டுகிறது. ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் வேறுபட்டது 0.3±0.08-1±0.78 DW %, (ADF) 26±5.57-70±0.23 DW %, இறுதியாக (TDN) 30±2.21-74±0.98 DW% வரை மாறுபடுகிறது. அல்ஃப்ல்ஃபா போன்ற பொதுவான தீவனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​C. சிலியாரிஸ் சேர்க்கைகள் புரதம், சர்க்கரை மற்றும் மாவுச்சத்தின் குறைவான மதிப்புகளைக் கொண்டிருப்பதாக இத்தகைய முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, கால்சியத்தின் சேர்க்கைகளின் உள்ளடக்கம் 0.27-3 mg/kg, சோடியம் உள்ளடக்கம் 0.15-7 mg/kg, பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் 8-17 mg/kg, இரும்பு 0.31-1.99 mg/kg மற்றும் இறுதியாக, துத்தநாகம் 0.07-0.19 mg/kg வரை மாறுபடுகிறது. இந்த கண்டுபிடிப்புகள், குறைந்தபட்சம் சி.சிலியாரிஸ் அணுகல்களின் கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் உள்ளடக்கம், ரூமினன்ட்களின் உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய போதுமானது என்று கூறுகின்றன.