உயிர் வேதியியல் & பகுப்பாய்வு உயிர்வேதியியல்

சுருக்கம்

நைஜீரியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூன்று மாநிலங்களில் பயிரிடப்படும் வெள்ளரியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அபே BW, Nwachoko N மற்றும் Ikiroma GN

கடந்த காலத்தில் வடக்கு நைஜீரியாவில் மட்டுமே பயிரிடப்பட்ட வெள்ளரி (Cucumis sativus) தற்போது நைஜீரியாவின் பிற பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. எவ்வாறாயினும், வெள்ளரியின் ஊட்டச்சத்து தரத்தைக் காட்ட எந்தத் தரவுகளும் இல்லை, ஏனெனில் அது சாகுபடி செய்யப்படும் இடத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த ஆராய்ச்சி நைஜீரியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூன்று மாநிலங்களில் (நதிகள், இமோ மற்றும் பீடபூமி மாநிலம்) வெள்ளரி சாகுபடியை ஒரே வகை, அதே நுட்பம் மற்றும் சிகிச்சையுடன் உள்ளடக்கியது. நடவு செய்த பத்து வாரங்களில், வெள்ளரி அறுவடை செய்யப்பட்டது. பழங்கள் கவனிக்கப்பட்டன, அவற்றின் அளவு, எடை மற்றும் நீளம் அளவிடப்பட்டு பதிவு செய்யப்பட்டன. நிலையான ஆய்வக நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அருகாமையில் பகுப்பாய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது; கனிம பகுப்பாய்வு (K+, Na+, Ca, Cu, Mg, Mn மற்றும் Zn) அணு உறிஞ்சுதல் ஸ்பெக்ட்ரோஃபோட்டோமீட்டர் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. உடல் தோற்றத்தின் முடிவு எந்த வித்தியாசத்தையும் காட்டவில்லை. இமோ மற்றும் ரிவர்ஸ் மாநிலங்களில் பயிரிடப்படும் வெள்ளரிக்காயுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​பீடபூமி மாநிலத்தில் பயிரிடப்படும் வெள்ளரிக்காய் ஈரப்பதம், புரதம், கச்சா நார், சாம்பல் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் பி<0.05 இல் கணிசமான அளவு வேறுபடுகிறது என்பதை நெருங்கிய பகுப்பாய்வின் முடிவு காட்டுகிறது. கனிமப் பகுப்பாய்வின் முடிவு, நதிகள் மாநிலத்தில் பயிரிடப்பட்ட வெள்ளரிகள் Ca மற்றும் Mg உள்ளடக்கத்தில் அதிக மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதாகவும், பீடபூமி மாநிலத்தில் பயிரிடப்பட்ட வெள்ளரிகள் K+, Cu, Mn, Na+ மற்றும் Zn உள்ளடக்கத்தில் அதிக மதிப்பைக் கொண்டிருப்பதாகவும் காட்டியது. பீடபூமி மாநிலத்தில் பயிரிடப்படும் வெள்ளரி கனிம உள்ளடக்கத்தில் கணிசமாக வேறுபடுகிறது என்பதை இதன் விளைவாக வெளிப்படுத்தியது. வெள்ளரியின் ஊட்டச்சத்து தரத்தை பிரதிபலிக்கக்கூடிய ஒரு முக்கிய காரணியாக இடம் உள்ளது என்று நாம் கூறலாம்.