SIgnacio Del-Valle, Adriana Casao, Rosaura Pérez-Pé, William V Holt, José A Cebrian-Pérez மற்றும் Teresa Muiño-Blanco
பின்னணி: குளிரூட்டப்பட்ட மற்றும் உறைந்த-கரைக்கப்பட்ட விந்தணுக்களின் முக்கிய குறைபாடுகளில் ஒன்று லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் மற்றும் செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றத்திலிருந்து எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களின் அடுத்தடுத்த தலைமுறை ஆகும். இந்த ஆய்வில், ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களின் பயன்பாடு உறைந்த-கரைக்கப்பட்ட விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்ற கருதுகோளை நாங்கள் சோதித்தோம். ராம் விந்துவை குளிர்வித்தல் மற்றும் உறையவைத்தல் போன்ற செயல்களில் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்றம் போன்ற சேர்க்கைகளின் விளைவை நாங்கள் பகுப்பாய்வு செய்தோம். முறைகள்: விந்தணு இயக்கம், பிளாஸ்மா சவ்வு ஒருமைப்பாடு மற்றும் நிலைப்புத்தன்மை, மற்றும் மைட்டோகாண்ட்ரியல் சவ்வு திறன் (MMP) ஆகியவை 37 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 3 மணிநேரம் மற்றும் 6 மணிநேரத்திற்கு அடைகாத்த பிறகு உடனடியாக சோதிக்கப்பட்டன. முடிவுகள்: ஒலிக்/லினோலிக் அமிலத்தைச் சேர்ப்பது விந்தணுக்களின் நம்பகத்தன்மையை மேம்படுத்தவில்லை, இருப்பினும் இது பைருவிக் அமிலத்துடன் இருப்பதைப் போலவே குளிரூட்டல் மற்றும் வெப்பமயமாதலுக்குப் பிறகு அதிகரித்த இயக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. உறைந்த-கரைக்கப்பட்ட மாதிரிகளில், 75 mM அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் விளைவு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட நம்பகத்தன்மை, சவ்வு நிலைத்தன்மை, MMP மற்றும் இயக்கம். பைருவிக் அமிலம், மெலடோனின், பினோலின் மற்றும் என்-அசிடைல் சிஸ்டைன், அல்லது ஒலிக்/லினோலிக் அமிலங்கள், டோகோபெரோல், லிபோயிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலங்கள், மெலடோனின் மற்றும் பினோலின், என்-அசிடைல் சிஸ்டைன் மற்றும் ஜிஎஸ்ஹெச் போன்ற சில ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் கலவையானது உறைபனியின் தரத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தவில்லை. . லெசிதினுடன் கூடுதலாகக் கரைக்கப்பட்ட மாதிரிகள் அதிக (p<0.001) சவ்வு ஒருமைப்பாடு மற்றும் நிலைத்தன்மை மற்றும் கட்டுப்பாடுகளை விட MMP மதிப்புகளைப் பெற்றன. இருப்பினும், உள் மைட்டோகாண்ட்ரியல் மென்படலத்தில் தூண்டப்பட்ட மாற்றங்கள் கரைந்த பிறகு நேரத்தைச் சார்ந்து செயல்படும் மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் மிகக் குறைந்த விகிதத்தில் விளைந்தது. இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் செமினல் பிளாஸ்மா புரதங்களால் தடுக்கப்பட்டன, இது லெசித்தின் பாதுகாப்பு விளைவை மேம்படுத்தியது. முடிவு: செமினல் பிளாஸ்மா புரதங்கள் லெசித்தின் கிரையோபுரோடெக்டிவ் திறனை பலப்படுத்தியது மற்றும் விந்தணுவின் நம்பகத்தன்மை மற்றும் சவ்வு நிலைத்தன்மையை நன்கு பராமரிக்கப்பட்டது மட்டுமல்லாமல், மைட்டோகாண்ட்ரியல் செயல்பாடும் பாதுகாக்கப்பட்டது. பொதுவான முக்கியத்துவம்: செமினல் பிளாஸ்மா புரதங்களுடன் லெசித்தின் ராம் விந்துக்கு கிரையோபுரோடெக்டர்களாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.