வேளாண் தொழில்நுட்பம்

சுருக்கம்

பக்வீட்டில் இருந்து ஃபிளாவனாய்டுகளை பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பம்

வாங் எல், பாய் எக்ஸ்

Buckwheat (Fagopyrum esculentum) அதிக ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு வகையான மருத்துவ மற்றும் உண்ணக்கூடிய பயிர்கள் ஆகும். டார்ட்டரி பக்வீட்டில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் வாஸ்குலர் நோய்கள், நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க சிகிச்சை விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஆய்வறிக்கையில், பக்வீட்டில் இருந்து ஃபிளாவனாய்டுகளை பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பங்கள் ஆராயப்பட்டன. பிரித்தெடுப்பதற்கான உகந்த அளவுருக்கள் வெப்பநிலை 60 டிகிரி செல்சியஸ், ஆல்கஹால் செறிவு 60%, திட மற்றும் திரவ விகிதம் 1:20, pH=2, கால அளவு 120 நிமிடங்கள் என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன.