மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

அறுவடை பகுதி மற்றும் கலாச்சார காலத்துடன் சக்கரினா ஜபோனிகாவின் வேதியியல் கலவையில் மாறுபாடு

ஜே-ஹோ ஹ்வாங், நாம்-கில் கிம், ஹீ-சுல் வூ, சுங்-ஜு ரா, சியோன்-ஜே கிம் மற்றும் தை-சன் ஷின்

சாக்கரினா ஜபோனிகா என்பது வணிகரீதியாக முக்கியமான கடல் பழுப்பு ஆல்கா ஆகும், இது ஒரு சிறிய கத்தியுடன் (10 மீட்டர் நீளத்தை எட்டும்) வளரும். இந்த ஆய்வில், உண்ணக்கூடிய பழுப்பு நிற களையான சக்கைனா ஜபோனிகா ஊட்டச்சத்து கலவைக்காக மதிப்பிடப்பட்டது. 2011 கலாச்சார பருவத்தில், கொரியா குடியரசின் தெற்கு கடற்கரையில் உள்ள கிஜாங் மற்றும் வாண்டோவில் உள்ள கடற்பாசி பண்ணைகளில் இருந்து மாதந்தோறும் மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன. கிஜாங் மற்றும் வாண்டோவில் உள்ள எஸ்.ஜபோனிகா பிப்ரவரியில் அதிக கச்சா புரத உள்ளடக்கத்தையும் ஜூலையில் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தையும் காட்டியது. பிப்ரவரி முதல் ஜூலை 2011 வரை சர்க்கரை, கொழுப்பு அமிலம், தாது மற்றும் மொத்த அமினோ அமில உள்ளடக்கங்களில் மாதாந்திர மாற்றங்கள் காணப்பட்டன. மோனோசாக்கரைடு கலவை சுயவிவரங்களில் ஃபுகோஸ் மிக அதிகமாகவும் கேலக்டோஸ் இரண்டாவது மிக அதிகமாகவும் இருந்தது, அதே சமயம் மேனோஸ், குளுக்கோஸ், சைலோஸ், ரைபோஸ் மற்றும் ரம்னோஸ் குறைந்த அளவு மற்றும் லாக்டோஸ், மன்னிடோல் மற்றும் அரபினோஸ் ஆகியவை இல்லை கண்டறியப்பட்டது. கிஜாங் (C18:2 n-6 மற்றும் C20:4 n-6) மற்றும் வாண்டோ (C18:3 n-6) ஆகியவற்றில் உள்ள முக்கிய கொழுப்பு அமிலங்களின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு கலாச்சார காலம் முன்னேறும் போது காணப்பட்டது. கிஜாங் மற்றும் வாண்டோ மாதிரிகள் இரண்டிலும் மிக உயர்ந்த கனிம உள்ளடக்கம் பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பல. மொத்த அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தில், கிஜாங் மாதிரிகள் பிப்ரவரி முதல் ஏப்ரல் வரை அதிகரித்தன, ஆனால் மே முதல் ஜூலை வரை குறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் வாண்டோ மாதிரிகள் மார்ச் மாதத்தில் அதிகரித்தன, ஆனால் ஏப்ரல் முதல் ஜூலை வரை குறைந்துள்ளன.