அலர்ஜி & தெரபி ஜர்னல்

சுருக்கம்

ஒரு மரபணு மாற்றப்பட்ட புரதம்-மறுசீரமைப்பு மனித லாக்டோஃபெரின் ஒவ்வாமை மதிப்பீடு

குய் சோ, நா சன், ஜிங் வாங், ஜிங் லு, ஜிங் தியான், ரிச்சர்ட் இ குட்மேன், நிங் லி, ஹுய்லியன் சே மற்றும் குன்லுன் ஹுவாங்

பின்னணி: ரீகாம்பினன்ட் ஹியூமன் லாக்டோஃபெரின் (ஆர்எச்எல்எஃப்) முன்பு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டை வழங்கும் இயற்கையான இரும்பு பிணைப்புப் பண்புகளின் காரணமாக உணவு சேர்க்கையாகப் பணியாற்ற பரிந்துரைத்தது. பாலில் hLf ஐ வெளிப்படுத்தும் மறுசீரமைப்பு பசுக்கள் உற்பத்தி செய்யப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், hLf இன் சாத்தியமான ஒவ்வாமை முன்னர் மதிப்பிடப்படவில்லை. உணவுப் பயன்பாட்டிற்கான ஒரு முன்நிபந்தனையாக rhLF இன் சாத்தியமான ஒவ்வாமையை மதிப்பிடுவதற்காக இந்த ஆராய்ச்சி நடத்தப்படுகிறது.

முறைகள்: உயிரியல் செயல்பாடு, இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் rhLF மற்றும் இயற்கை hLF ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான கிளைகோசைலேஷன் சுயவிவரத்தின் ஒப்பீடு செய்யப்பட்டது. hLf இன் அமினோ அமில வரிசை அறியப்பட்ட ஒவ்வாமைகளுடன் ஒப்பிடப்பட்டது. கூடுதலாக, பெப்சினில் hLf இன் நிலைத்தன்மை மற்றும் மனித சீரம் IgE சோதனை நடத்தப்பட்டது.

முடிவுகள்: rhLF மற்றும் சிறிய ஒவ்வாமை போவின் லாக்டோஃபெரின் இடையே அமினோ அமில அடையாளம் 71.4% ஆகும். இருப்பினும், ஒவ்வொரு மனிதனும் நிரூபிக்கப்பட்ட ஒவ்வாமை இல்லாமல் தொடர்ந்து hLf க்கு வெளிப்படும். rhLF ஆனது பெப்சினால் விரைவாக ஜீரணிக்கப்பட்டது மற்றும் முட்டை மற்றும் பால் ஒவ்வாமை உள்ள நோயாளிகளிடமிருந்து சீரம் பயன்படுத்தி IgE மூலம் குறிப்பாக பிணைக்கப்படவில்லை.

முடிவு: இந்த முடிவுகளின் அடிப்படையில், பசுவின் பாலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் rhLF இன் சாத்தியமான ஒவ்வாமை மிகவும் குறைவாக உள்ளது. ஊட்டச்சத்து கலவையை மேம்படுத்த இது ஃபார்முலா பவுடர் அல்லது உணவில் சேர்க்கப்படலாம்.