வேளாண் தொழில்நுட்பம்

சுருக்கம்

தென்மேற்கு எத்தியோப்பியாவிலிருந்து யாம்களின் உயிர்வேதியியல் கலவையின் பகுப்பாய்வு ( டயோஸ்கோரியா எஸ்பிபி.) நிலப்பகுதிகள்

Tewodros Mulualem, Firew Mekbib, Shimelis Hussein மற்றும் Endale Gebre

வளரும் நாடுகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் மருத்துவ முக்கியத்துவம் ஆகியவற்றில் யாம்கள் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பைச் செய்கின்றன. எத்தியோப்பியாவில், எத்தியோப்பிய யாம்களின் உயிர்வேதியியல் கலவை குறித்து போதுமான அறிவியல் ஆய்வு இல்லை. அறிவு இடைவெளியை நிரப்புவதற்காக, தென்மேற்கு எத்தியோப்பியாவில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட யாழ்களின் உயிர்வேதியியல் கலவையை மதிப்பிடுவதற்காக இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. 36 கிழங்குகளின் சேமிப்பு கிழங்கிலிருந்து மாவு சேகரிக்கப்பட்டு, மாதிரிகள் நகல்களில் இயங்குகின்றன. 14 உயிர்வேதியியல் பண்புகள் பற்றிய தரவு சேகரிக்கப்பட்டு பல்வேறு தரவு பகுப்பாய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டது. மாறுபாட்டின் பகுப்பாய்வின் முடிவுகள் கரிமப் பொருட்கள், மொத்த நைட்ரஜன், புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், மொத்த பாஸ்பரஸ், மொத்த ஆற்றல், டானின் மற்றும் சபோனின் உள்ளடக்கங்கள் ஆகியவற்றில் நிலப்பரப்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க மாறுபாட்டை (p<0.01) சுட்டிக்காட்டுகின்றன. மாவின் ஈரப்பதம் 17.75 முதல் 27.47% வரை சராசரியாக 22.03% வரை இருந்தது. உலர் பொருளின் வரம்புகள் (15.80 முதல் 27.28%), கரிமப் பொருட்கள் (21.38 முதல் 43.56%), சாம்பல் (1.13 முதல் 3.56%), கரிம கார்பன் (0.63 முதல் 1.98 கிராம்), கச்சா நார் (0.41 முதல் 2.05%), மொத்த நைட்ரஜன் ( 1.00 முதல் 1.32%), புரதம் (6.25 முதல் 8.28%), கொழுப்பு (0.09 முதல் 0.65%), கார்போஹைட்ரேட் (12.71 முதல் 33.94%), மொத்த பாஸ்பரஸ் (23.7 முதல் 53.0 மிகி/100 கிராம்), மொத்த ஆற்றல் (92.66 முதல் 173.30 கிலோகலோரி/100 கிராம் டிஎம்), டானின் (19.80 முதல் 18100 கிராம்/18100 வரை ) மற்றும் சபோனின் (2.31 to 13.94 mg/100 g) உள்ளடக்கங்கள். உயிர்வேதியியல் பண்புகளின் கொத்து மற்றும் தொலைவு பகுப்பாய்வு எட்டு வேறுபட்ட குழுக்களின் இருப்பைக் காட்டியது. கொத்துகள் VI மற்றும் VII (133.59), தொடர்ந்து V மற்றும் VI (109.19), கொத்துகள் II மற்றும் VI (105.22), கொத்துகள் I மற்றும் VI (100.42), மற்றும் கொத்துகள் III மற்றும் VI (89.25) ஆகியவற்றுக்கு இடையே அதிகபட்ச இடைவெளி இடைவெளி காணப்பட்டது. அளவுகளின் வரிசையில். கொத்துக்களுக்கு இடையே உள்ள அதிகபட்ச மரபணு வேறுபாடு, அவற்றுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ள நிலப்பரப்புகளில் கலப்பினமானது சாத்தியமான மற்றும் அர்த்தமுள்ள கலப்பினங்கள் மற்றும் விரும்பத்தக்க பிரிவினைகளை உருவாக்கும் என்ற உண்மையை சுட்டிக்காட்டுகிறது. தவிர, எத்தியோப்பியாவில் உள்ள மரக்கறி வகைகளின் மரபியல் பன்முகத்தன்மையை சிறப்பாக மதிப்பிடுவதற்கு மூலக்கூறு குறிப்பான் பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் தற்போதுள்ள யாம் நிலப்பரப்புகளின் விசாரணை இன்றியமையாதது.