பார்மசூட்டிகா அனலிட்டிகா ஆக்டா

சுருக்கம்

வேம்பு (அசாடிராசிட்டா இன்டிகா, குடும்ப மெலியாசி) கம் பாலிசாக்கரைட்டின் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் மற்றும் குழம்பாக்கும் பண்புகள்

ரிஷபா மாளவியா, பிரமோத் குமார் சர்மா மற்றும் சுசீல் குமார் துபே

வேப்பம் கம் (NG) என்பது தாவரத்தின் எக்ஸுடேட் ஆகும். கச்சா NG தண்ணீரை கரைப்பானாகவும், எத்தில் ஆல்கஹாலை வீழ்படிவு முகவராகவும் பயன்படுத்தி சுத்திகரிக்கப்பட்டது. வேப்பங்கொட்டையின் மேற்பரப்பு பதற்றத்தில் வெப்பநிலை மற்றும் செறிவின் விளைவு தீர்மானிக்கப்பட்டது. பசையின் குழம்பாக்கும் பண்புகள் சூரியகாந்தியை எண்ணெய்க் கட்டமாகவும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரை தொடர்ச்சியான கட்டமாகவும் பயன்படுத்தி மதிப்பிடப்பட்டது, மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புகள் குளோபுலர் அளவு, ஓட்ட விகிதம், குழம்பு திறன் மற்றும் குழம்பு நிலைத்தன்மை, நுரை திறன் மற்றும் நுரை நிலைத்தன்மை மற்றும் கிரீம் (%) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டன. பாலிமரின் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவிங் பண்புகள் DPPH க்கு எதிராக அஸ்கார்பிக் அமிலத்தையும் துவக்கியாக H2O2 ஐயும் பயன்படுத்தி ஆய்வு செய்யப்பட்டது. என்ஜியின் அதிக செறிவில், ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் கிரீமிங் விகிதம் குறைவதால் சிறந்த குழம்பாக்கும் மற்றும் நுரைக்கும் பண்புகள் காணப்பட்டன. தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புகளின் குளோபுலர் அளவு 45 நாட்களுக்குப் பிறகு கணிசமாக மாறாது. DPPH ஐப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட 50% ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்ற போதுமான பயனுள்ள செறிவு (EC50) அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் NG க்கு முறையே 4.55 μg/ml ± 0.98 மற்றும் 29 μg/ml ± 1.21 என கண்டறியப்பட்டது. H2O2 ஐப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட 50% ஹைட்ராக்சில் அயனிகளை அகற்றுவதற்கு போதுமான பயனுள்ள செறிவு (EC50) கணக்கிடப்பட்டது மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் NG க்கு முறையே 55.27 μg/ml ± 0.67 மற்றும் 71.36 μg/ml ± 0.87 என கண்டறியப்பட்டது. எனவே முடிவுகளின் கண்டுபிடிப்புகளில் இருந்து, குறிப்பிடத்தக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆற்றலுடன் உணவு, ஒப்பனை மற்றும் மருந்துத் துறையில் குழம்பாக்கும் முகவர்களாக Ng பயன்படுத்தப்படலாம் என்று முடிவு செய்யலாம்.