நுண்ணுயிர் & உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

ஆன்டிராடிகல் செயல்பாடு மற்றும் அல்ஜீரிய தேனின் மொத்த பீனாலிக்ஸ் மற்றும் கிராம்-நெகட்டிவ் பாக்டீரியாவுக்கு எதிரான ஆன்டிபாக்டீரியல் விளைவு

மௌசா அகமது, நூரெடின் டிஜெப்லி, சாத் ஐசாத், பாக்தாத் கியாட்டி, மெரல் உனல் மற்றும் சலிமா பச்சா

வெவ்வேறு பூக்களின் தோற்றம் கொண்ட ஆறு அல்ஜீரிய தேன்கள், சாத்தியமான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டிராடிகல் செயல்பாட்டிற்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டன. மொத்த பீனால் உள்ளடக்கத்தை (TPC) அளவிட Folin-Ciocalteu மதிப்பீடு பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் தேன் மாதிரிகளின் துப்புரவு செயல்பாட்டை தீர்மானிக்க 2,2-diphenyl-picrylhydrazyl (DPPH) மதிப்பீடு பயன்படுத்தப்பட்டது. இரண்டு கிராம் நெகட்டிவ் விகாரங்களுக்கு எதிரான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மதிப்பிடுவதற்கு ஒரு அகர் கிணறு பரவல் மதிப்பீடு மற்றும் ஸ்பெக்ட்ரோஃபோட்டோமெட்ரிக் முறை பயன்படுத்தப்பட்டது . சராசரியாக (30.14 % ± 9.28) DPPH ரேடிகல் ஸ்கேவெஞ்சிங் மதிப்பீடு கண்டறியப்பட்டது. தேன் மாதிரிகள் சோதனை செய்யப்பட்ட அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் தடுப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. பினோலிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆன்டிராடிகல் செயல்பாடு ஆகியவற்றுக்கு இடையே தொடர்பு இருந்தது. அல்ஜீரிய தேன்கள், இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வளமான ஆதாரமாக இருப்பதால், பல்வேறு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் தொடர்பான நோய்களைத் தடுப்பதில் பயன்படுத்தப்படலாம்.