உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

சிடாமா மண்டலம்-எத்தியோப்பியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாவட்டங்களில் தக்காளி (லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் மில்.) அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் பற்றிய மதிப்பீடு

Zelalem Sisay, Kebede Abegaz, Abrhet Fisseha

எத்தியோப்பியாவின் தென் நேஷனல் நேஷனலிட்டி மக்கள் பிராந்தியத்தில் அமைந்துள்ள சிடாமா மண்டலத்தின் வேண்டுமென்றே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மூன்று மாவட்டங்களின் மதிப்புச் சங்கிலியின் மூலம் தக்காளி அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகளின் காரணங்களையும் அளவையும் கண்டறிந்து ஆராய்வதை இந்த ஆய்வு நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. 95 உற்பத்தியாளர்கள், 78 மொத்த விற்பனையாளர்கள்/சில்லறை விற்பனையாளர்கள், 80 நுகர்வோர் மற்றும் எடை குறைப்பு பகுப்பாய்வு மூலம் ஆய்வு மற்றும் மாதிரிகள் மூலம் ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. மேலும், 28 முக்கிய தகவல் தருபவர்கள் மற்றும் கவனம் செலுத்தும் குழுக்கள் குறித்து விவாதிக்கப்பட்டது. சேகரிக்கப்பட்ட தரவு SPSS கணினி மென்பொருள் நிரல்களுக்கு உட்பட்டது; பதிப்பு 19, 2013 மற்றும் Microsoft Excel 2007 தரவுத்தள அமைப்பு. அதன்படி, உற்பத்தியாளர்கள், மொத்த விற்பனையாளர்கள், சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் மட்டத்தில் முறையே 24%, 9%, 3% மற்றும் 6% இழப்புகள் ஏற்பட்டுள்ளதாகவும், அறுவடையிலிருந்து நுகர்வோருக்கு 42% இழப்பு ஏற்பட்டுள்ளதாகவும் முடிவுகள் தெரிவிக்கின்றன. மொத்த இழப்பில் 50% குறிப்பிடத்தக்க இழப்புகள் Wondogenet மாவட்டத்தில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன (p<0.01), இது சந்தை பிரச்சனையுடன் வயலில் தாவரங்களை அடுக்கி வைக்காதது காரணமாகும். வயல், போக்குவரத்து மற்றும் சந்தைக் காட்சி ஆகியவை தக்காளியின் இழப்புகளின் முக்கிய புள்ளிகளாகும்; புலத்தில் இருந்தே குறிப்பிடத்தக்க இழப்புகள் காணப்படுகின்றன (p <0.01). மேற்கூறிய சங்கிலி நடிகர்களின் ஒவ்வொரு நடைமுறையிலும் தக்காளியில் அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் ஏற்படுகின்றன என்று முடிவு செய்யலாம். இருப்பினும், உற்பத்தியின் உற்பத்தி கட்டத்தில் அதிகபட்ச இழப்புகள் கவனிக்கப்பட்டன. மோசமான அறுவடை நுட்பங்கள், பேக்கேஜிங் பொருட்கள் மற்றும் குளிர் சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து அமைப்புகள் இல்லாதது ஆகியவை காரணங்கள். ஈகோசென்ட்ரிக் புரோக்கர்களின் குறுக்கீடு, விழிப்புணர்வு இல்லாமை, இழப்பு மற்றும் அதன் தாக்கம் குறித்த கவனக்குறைவு ஆகியவை முக்கிய காரணிகளாகும்.