மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

ஜெலட்டின் மற்றும் ஜெலட்டினைஸ் செய்யப்படாத சோளத்தைப் பயன்படுத்தி உணவு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் மற்றும் புரத அளவுகள் தொடர்பாக லேபியோ ரோஹிதாவின் உடல் வளர்ச்சியில் ஏற்படும் மாற்றங்கள்

மஹ்விஷ் காமர்*, ஃபர்கண்டா ஆசாத், நிம்ரா தாஹிர்

பன்னிரண்டு வார பரிசோதனைக்கு, ஆறு அரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் (T1: G, 30% CP; T2: NG) உயர்த்தப்பட்ட லேபியோ ரோஹிதாவின் வளர்ச்சி மற்றும் இறைச்சி கலவை மாற்றங்களைக் கவனிக்க மூன்று மாறுபட்ட கச்சா புரத அளவுகள் (30, 35 மற்றும் 40%) கருதப்பட்டன. , 30% CP; T4: NG, 35% CP; 40% CP மற்றும் T6: NG, 40% CP) ஜெலட்டினைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது ஜெலட்டினைஸ் செய்யப்படாத சோள மாவுச்சத்துடன் வடிவமைக்கப்பட்டது, அதைத் தொடர்ந்து ஒவ்வொரு உணவிற்கும் இரண்டு பிரதிகள். T5 (G, 40% CP) இல் வளர்க்கப்படும் மீன்கள் அதிகபட்ச சராசரி உடல் எடையை (3.63 ± 0.00 g) வெளிப்படுத்தின 3.38 ± 0.00 கிராம்) மற்றும் T2 (3.36 ± 0.00 கிராம்) முறையே. இந்த உணவுமுறைகளில் புள்ளிவிவர வேறுபாடுகள் முக்கியமற்றவை. அதற்கேற்ப, விரல் குஞ்சுகள் அடையும் சராசரி மொத்த நீளம் மூலதனம் (3.30 ± 0.00 செ.மீ) T5 (G, 40% CP), அதைத் தொடர்ந்து T3 (3.28 ± 0.00 cm), T1 (3.20 ± 0.00 cm), T4 (3.19 ± 0.00) செமீ), T6 (3.16 ± 0.00 செமீ) மற்றும் T2 (3.15 ± 0.00 செ.மீ) உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளைக் குறிக்கிறது. உற்பத்தியாளரிடமிருந்து நுகர்வோருக்கு செல்லும் வழியில் பல காரணிகள் இறைச்சியின் தரத்தை பாதிக்கலாம். இறைச்சி அறிவியல் என்பது ஒரு பரந்த ஆராய்ச்சித் துறையாகும், அங்கு இந்த காரணிகள் உற்பத்தி மற்றும் தர அளவுருக்களின் வரம்பில் மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. புரதம், கொழுப்பு மற்றும் சாம்பல் உள்ளடக்கம் T5 இல் வளர்க்கப்பட்ட மீன் உடல் இறைச்சியில் அதிகபட்சமாக இருந்தது, அதே நேரத்தில் உலர்ந்த பொருள் மற்றும் மொத்த ஆற்றல் தக்கவைப்பு T6 இல் அதிகமாக இருந்தது. 40% புரத அளவில் உள்ள ஜெலட்டினைஸ் செய்யப்பட்ட சோள மாவு இறைச்சியின் தரம் மற்றும் வளர்ச்சியின் சிறந்த விளைவுகளுக்கு மீன் தீவன மூலப்பொருளை உறுதியளிக்கிறது என்பது உறுதியானது.