மரியா பாபாகியானி
வணிக ரீதியாக முக்கியமான தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கு இழை பூஞ்சைகளின் பயன்பாடு பழையது, ஆனால் கடந்த தசாப்தங்களில் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. பயோடெக்னாலஜியின் முறைகள் மற்றும் பயன்பாடுகளின் முன்னேற்றத்தின் விளைவாக பூஞ்சை நொதித்தல் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் புதிய வகை கலவைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. பூஞ்சைகள் உருவவியல் ரீதியாக சிக்கலான உயிரினங்கள், அவை அவற்றின் வாழ்க்கைச் சுழற்சி முழுவதும் கட்டமைப்பில் வேறுபடுகின்றன. நீரில் மூழ்கிய நொதித்தலில் பூஞ்சை உருவவியல், சிதறிய இழைகளிலிருந்து துகள்கள் எனப்படும் மைசீலியத்தின் அடர்த்தியாக பின்னப்பட்ட வெகுஜனங்கள் வரை வேறுபட்ட வடிவங்களை எடுக்கலாம். ஒவ்வொரு உருவவியல் வடிவமும் ஒவ்வொரு தனித்தன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை ஒட்டுமொத்த செயல்முறை விளைவுகளில் முக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. சிதறிய வளர்ச்சியானது சூடோபிளாஸ்டிக் நடத்தையுடன் கூடிய அதிக பிசுபிசுப்பான குழம்புகளை உருவாக்குகிறது, அவை வெகுஜன மற்றும் ஆற்றல் பரிமாற்ற விகிதங்களில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக அதிக ஆற்றல் உள்ளீடு தேவைகள் ஏற்படுகின்றன. பூஞ்சை உருவவியலின் உயர் தொழில்துறைப் பொருத்தம் காரணமாக, செயல்முறைக் கட்டுப்பாடு மற்றும் தேர்வுமுறை ஆய்வுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய உருவவியல் மற்றும் அளவுத் தகவல்களைப் பிரித்தெடுப்பதற்கான கருவிகள் மற்றும் நுட்பங்களின் கணிசமான வளர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது. டிஜிட்டல் பட பகுப்பாய்வு என்பது வித்திகளிலிருந்து இழை அமைப்புக்கள் வரை துகள்கள் வரை வளர்ச்சி செயல்முறையில் பூஞ்சை உருவ அமைப்பை வகைப்படுத்தி அளவிடுவதற்கான நவீன முறை ஆகும். 1990 களில் இருந்து, முதல் பட பகுப்பாய்வு முறைகள் அறிவிக்கப்பட்டதில் இருந்து இப்பகுதியில் ஏற்பட்ட முன்னேற்றம், மதிப்பாய்வு முழுவதும் விரிவாக விவாதிக்கப்படுகிறது.