உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்தின் (TCM) சாறு: இரசாயன கலவைகள், தீர்வு சூழல் மற்றும் சவ்வு செயல்பாட்டில் அதன் தாக்கம்

Wenwei Zhong1, Liwei Guo2*, Haoran Zeng2

தெளிவுபடுத்துதல், நீர் அகற்றுதல் மற்றும் நறுமணத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான பானங்கள் செயலாக்கத்தில் மெம்பிரேன் தொழில்நுட்பம் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மருந்து செயலாக்கத்தில் அதன் பயன்பாடு TCM உற்பத்தியின் சில ஆய்வுகளில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. TCM சாற்றில் ஒருமைப்பாட்டுடன் செயலில் உள்ள சேர்மங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதில் சவ்வு தொழில்நுட்பம் சிறந்த நன்மைகளைக் காட்டுகிறது. விரிவான ஆய்வுகள் TCM சாற்றில் உள்ள கலவைகள் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் தீர்வு சூழலை பாதிக்கலாம், இது கீழ்நிலை செயலாக்கத்தில் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இந்த மதிப்பாய்வு மூலிகை மற்றும் TCM சாறுகளின் அளவீட்டுக்கு நவீன பகுப்பாய்வு முறைகளை அறிமுகப்படுத்தியது, இதில் க்ரோமடோகிராபி மற்றும் ஸ்பெக்ட்ரோஸ்கோபி ஆகியவை கலவையின் அளவீடு மற்றும் கைரேகைகள் மூலம் மொத்த கலவை ஒப்பீடு ஆகியவை அடங்கும். சவ்வு தொழில்நுட்பத்தின் செயல்திறன் பெரும்பாலும் தீர்வு சூழல் மற்றும் சேர்மங்களுக்கிடையேயான தொடர்புகளைப் பொறுத்தது, அதேசமயம் சவ்வு செயலாக்கத்திற்கு தற்போது கிடைக்கும் குணாதிசய அணுகுமுறைகள் போதுமானதாக இல்லை. தீர்வு சூழலின் குணாதிசயங்கள், கலவைகள், சவ்வு செயல்திறனுடன் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள், செயல்முறை மேம்படுத்தலுக்கான தரமான மற்றும் அளவு விளக்கக் கருவிகளை எளிதாக்குதல் ஆகியவற்றில் நவீன பகுப்பாய்வு அணுகுமுறைகளின் உதவியுடன் சமீபத்திய முயற்சிகளை மதிப்பாய்வு அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது .