உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

பல்வேறு அரிசி வகைகளில் மகசூல் மற்றும் மகசூல் கூறுகளின் ஒப்பீடு

வகில் அகமது சர்ஹாதி, ஷம்ஸ்ருஹமன் ஷம்ஸ், குலாம் முகமது பஹ்ராம் & முகமது பஹ்மான் சதேகி

ஆப்கானிஸ்தான் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள நாடுகளில் நறுமண அரிசிக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. நல்ல சுவை, வாசனை மற்றும் சமைத்த பிறகு மென்மையான அமைப்பு காரணமாக நறுமண அரிசி நுகர்வோருக்கு சாதகமானது. தற்போதைய ஆய்வில், பதினொரு பூர்வீக ஆப்கானிஸ்தான் நெல் சாகுபடிகள் மற்றும் மூன்று வெளிநாட்டு சாகுபடிகளுக்கு ஒரு செடிக்கு பேனிகல் எண், பேனிக்கிள் ஒன்றிற்கு தானியங்கள், 1,000-தானிய எடை, தானிய நீளம் மற்றும் தானிய அகலம் போன்ற சில முக்கியமான உருவவியல் மற்றும் வேளாண் தன்மைகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன. இந்த ஆராய்ச்சியில், லூக் கசானில் 69 ± 10.8 (சராசரி ± நிலையான விலகல்) மற்றும் இசாயோயில் (சரிபார்ப்பு) 175 ± 59.4 க்கு இடையே ஒரு பேனிகல் தானியங்களின் எண்ணிக்கை இருந்தது. மேலும் 1,000-தானிய எடை தோரிஷியில் 20 ± 0.7 மற்றும் பஷாடி கோனாரில் 32 ± 3.5 வரை இருந்தது. தனிப்பட்ட தானியங்களை ருசித்து, சமையல் சோதனை, 1.7% KOH உணர்திறன் சோதனை, வாயு குரோமடோகிராபி-மாஸ் ஸ்பெக்ட்ரோமெட்ரி-தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அயன் கண்காணிப்பு (GC-MS-SIM) மற்றும் பாலிமரேஸ் சங்கிலி எதிர்வினை (PCR) பகுப்பாய்வு மூலம் நறுமணம் மதிப்பிடப்பட்டது. 5% நம்பிக்கை அளவில் டங்கனின் முறையின் சராசரி ஒப்பீடு பயன்படுத்தப்பட்டது. இறுதியாக நறுமணத்தை மதிப்பிடுவதற்கான கொத்து பகுப்பாய்வு வார்டின் முறையால் மேற்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் சாகுபடிகள் மூன்று கொத்துக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன: 1) லவாங்கி மற்றும் சர்தா பாலா 2) தோரிஷி, சேலா தகர் மற்றும் சேலா தோஷி 3) சுர்கா-பாலா, ஜெர்மா பாலா, சுர்காமபைன், சுர்கா-தராஸ்- பக்லன், பஷாதி கோனார், கோஷிஹேகாரி (செக்), இசயோய் (காசோலை), ஃபஜர் (காசோலை) மற்றும் லூக் கசன். இந்த ஆய்வில், ஆப்கானிஸ்தான் நாட்டு நெல் ரகங்களான சுர்கா-பாலா, சுர்காமபைன், சேலா தகர், சேலா தோஷி மற்றும் பஷாதி கோனார் போன்ற மெல்லிய மற்றும் மெல்லிய தானியங்கள் மற்றும் சாதகமான நறுமணம் போன்ற விரும்பத்தகுந்த வேளாண் தன்மைகளுடன் கூடிய நறுமண அரிசியை இனப்பெருக்கத்தில் மேலும் மேம்படுத்த பயன்படுத்தலாம். .