ஜர்னல் ஆஃப் பாக்டீரியாலஜி & பாராசிட்டாலஜி

சுருக்கம்

கலாச்சாரம் மற்றும் பாலிமரேஸ் சங்கிலி எதிர்வினை முறைகள் மூலம் உணவு மாதிரிகளில் சால்மோனெல்லாவை கண்டறிதல்

உமர் பி அகமது, அதிஃப் எச் அஸ்கர், இப்ராஹிம் எச்ஏ அப்துல் ரஹீம் மற்றும் ஹெகாஸி ஏஐ

உணவில் பரவும் பாக்டீரியா நோய்க்கிருமிகளை தனிமைப்படுத்தி அடையாளம் காண்பதற்கான வழக்கமான கலாச்சார முறைகள் மிகவும் உணர்திறன் மற்றும் மிகவும் மலிவானவை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை உழைப்பு மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். உணவு நோய்க்கிருமிகளை அடையாளம் காண மூலக்கூறு நுட்பங்கள் மிகவும் விரைவானவை மற்றும் அதிக உணர்திறன் கொண்டவை. உணவு மாதிரிகளில் சால்மோனெல்லாவைக் கண்டறிவதற்கான 12 மணிநேர பிசிஆர் முறையை மதிப்பீடு செய்வதற்காக இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது . முடிவுகள் 150 உணவு மாதிரிகளில், 32 (21.3%) கலாச்சாரத்தால் நேர்மறையாகவும், 35 (23.3%) PCR ஆல் நேர்மறையாகவும், PCR இன் உணர்திறன் 100% ஆகவும், குறிப்பிட்ட தன்மை 97.5% ஆகவும் இருந்தது. பிசிஆர் பின்பற்றிய 6-மணிநேர செறிவூட்டல் சால்மோனெல்லா எஸ்பிபியை கண்டறிய அனுமதிக்கும் விரைவான, எளிமையான முறையாகும் என்று ஆய்வு முடிவு செய்தது . அதிகபட்சம் 12 மணி நேரத்திற்குள்.