ரிஷிபால் எஸ், அல்கா பி, மோஜீர் எச் மற்றும் பிபு பிரசாத் பி
அனைத்து புளித்த உணவுகளிலும், புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் (சோயா ஊட்டச்சத்து மருந்துகள்) ஊட்டச்சத்து நன்மையின் காரணமாக ஊட்டச்சத்து மருந்தாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வைட்டமின் K2, மெனாகுவினோன்-7 (MK-7) பொதுவாக ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது மற்றும் சோயா ஊட்டச்சத்து மருந்துகளின் முக்கியமான இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்றமாகும். புளிக்கவைக்கப்பட்ட சோயாபீனில் MK-7 ஐ தீர்மானிப்பதற்கான ஒரு நிலையான மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட உயர் செயல்திறன் திரவ நிறமூர்த்தம் (HPLC) முறை உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. லிக்ரோஸ்ஃபர்-100, RP-C18 (5 μm) நெடுவரிசையில் 125 மிமீ × 4.0 மிமீ பரிமாணத்துடன் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது, நீர் மற்றும் மெத்தனால் (1:1 v/v) அமிலமாக்கப்பட்ட சாய்வு மொபைல் பேஸ் கலவையைப் பயன்படுத்தி 248 nm இல் கண்டறியப்பட்டது. 1.2 மில்லி நிமிடம்-1 ஓட்ட விகிதத்துடன் ஆர்த்தோபாஸ்போரிக் அமிலம் மற்றும் அசிட்டோனிட்ரைல் மூலம் pH 3.0. இந்த நிலைமைகளின் கீழ், MK-7 இன் பகுப்பாய்வு 4 நிமிடங்களுக்குள் அடையப்பட்டது. தக்கவைப்பு நேரம் 2.38 நிமிடங்களாக கண்டறியப்பட்டது. MK-7 க்கான அளவுத்திருத்த வளைவு R2=0.9997 உடன் 2.5-20 μg mL-1 வரம்பில் நேரியல் இருந்தது. முன்மொழியப்பட்ட முறையானது சோயா ஊட்டச்சத்து மருந்துகளில் உள்ள MK-7 ஐ அளவிடுவதற்கு வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது.