ஊட்டச்சத்து கோளாறுகள் மற்றும் சிகிச்சை இதழ்

சுருக்கம்

ஈரான் மற்றும் இந்தியாவைச் சேர்ந்த நகர்ப்புற ஆரம்பப் பள்ளிக் குழந்தைகளின் உணவுப் பன்முகத்தன்மை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலை

சஹர் ஹூஷ்மண்ட் மற்றும் ஷோபா ஏ உதிபி

அறிமுகம் : குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து நிலை உணவுமுறையால் பாதிக்கப்படுகிறது. சிறந்த உணவுப் பன்முகத்தன்மை, குறிப்பாக வளரும் பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்வதை உறுதி செய்கிறது. இந்த ஆய்வின் நோக்கம் நகர்ப்புற ஈரானிய மற்றும் இந்திய பள்ளி குழந்தைகளின் உணவு மதிப்பெண்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பிடுவதாகும்.

முறைகள் : தற்போதைய ஆய்வில் உணவுப் பன்முகத்தன்மை, வயதுக்கு ஏற்ற எடை (WA) மற்றும் உயரத்துக்கு ஏற்ற வயது (HA) மற்றும் எடைக்கு ஏற்ற எடைக்கு ஏற்ற எடை z- மதிப்பெண்கள் மற்றும் 6-9 வயதுடைய 4570 குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து நிலை ஆகியவற்றை ஆய்வு செய்தது. 2234 ஈரானியர் (1016 சிறுவர்கள், 1218 பெண்கள்) மற்றும் 2336 இந்தியர்கள் (1240 சிறுவர்கள், 1096 பெண்கள்) ஆரம்பப் பள்ளிகளில் படிக்கின்றனர் மும்பை மற்றும் அஹ்வாஸ், ஈரானில் வசிக்கும் குறைந்த மற்றும் நடுத்தர வருவாய் பிரிவினர். 11 தனிப்பட்ட உணவுக் குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்பட்ட தனிப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் நுகர்வு அதிர்வெண்ணின் அடிப்படையில் உணவுப் பன்முகத்தன்மை மதிப்பெண்கள் மதிப்பிடப்பட்டன.

முடிவுகள் : சாதாரண எடை கொண்ட அல்லது அதிக எடை கொண்ட (F=32.197, p=0.000) இந்தியக் குழந்தைகளுக்கு மொத்த உணவுப் பன்முகத்தன்மை மதிப்பெண்கள் கணிசமாக அதிகமாகவும், எடை குறைவான குழந்தைகளுக்கு மிகக் குறைவாகவும் இருந்தன. ஈரானைச் சேர்ந்த குழந்தைகளுக்கும் இதே போன்ற போக்குகள் காணப்பட்டன (F=9.345, p=0.000). குழந்தைகளின் சிறந்த உயரத்துடன் மொத்த உணவுக் குழுவின் மதிப்பெண்கள் அதிகரித்தன. இரு நாடுகளிலும், கடுமையான மற்றும் மிதமான வளர்ச்சி குன்றிய குழந்தைகளின் மொத்த சராசரி மதிப்பெண்கள் சாதாரண மற்றும் சராசரி உயரத்திற்கு மேல் உள்ளவர்களைக் காட்டிலும் குறைவாக இருந்தது. குறைந்த மொத்த சராசரி மதிப்பெண்களுடன் வீணாக்குவதும் தொடர்புடையது. தனிப்பட்ட உணவுக் குழுக்களுக்கான தரவுகளின் பகுப்பாய்வு, இந்தியாவில் உள்ள அனைத்து உணவுக் குழுக்களுக்கும் எடை அதிகரிப்புடன் அதிக மதிப்பெண்களுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஈரானில், எடை அதிகரிப்புடன் காய்கறிகள், பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் சராசரி மதிப்பெண்கள் அதிகரித்தன. வயது z- மதிப்பெண்களுக்கான உயரங்கள், நாடுகளில் பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள், பானங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கான சராசரி மதிப்பெண்ணுடன் நேர்மறையாக தொடர்புடையது. அதிக பிஎம்ஐ தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், கலப்பு உணவுகள், பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு அதிக மதிப்பெண்களுடன் தொடர்புடையது.