ஊட்டச்சத்து கோளாறுகள் மற்றும் சிகிச்சை இதழ்

சுருக்கம்

முன்கூட்டிய மற்றும் கால குழந்தைகளில் புரதத்தின் செரிமானம்

டேவிட் சி டல்லாஸ், மார்க் ஏ அண்டர்வுட், ஏஞ்சலா எம். ஜிவ்கோவிக் மற்றும் ஜே. புரூஸ் ஜெர்மன்

முன்கூட்டிய பிறப்பு விகிதம் மற்றும் முன்கூட்டிய குழந்தை நோயுற்ற தன்மை ஆகியவை ஊக்கமளிக்கும் வகையில் அதிகமாக உள்ளன. இந்த குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்தை மேம்படுத்துவது அவர்களின் வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்துவதற்கும் நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் முக்கியமாகும். குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உணவு புரதம் அவசியம். முன்கூட்டிய குழந்தைகளுக்கான புரத ஊட்டச்சத்தின் மீதான ஆய்வுகள் பிடிப்பு வளர்ச்சி, நைட்ரஜன் சமநிலை மற்றும் செரிமான புரோட்டீஸ் செறிவுகள் மற்றும் செயல்பாடுகளுக்கான புரதத் தேவைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இருப்பினும், முன்கூட்டிய குழந்தைகளில் புரத செரிமானத்தின் செயல்முறைகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் பற்றி அதிகம் அறியப்படவில்லை. இந்த மதிப்பாய்வு காலம் மற்றும் குறைப்பிரசவ குழந்தைகளின் புரதத் தேவைகள் மற்றும் குறைப்பிரசவம் மற்றும் பிரசவத்தில் பிரசவிக்கும் பெண்களின் பாலின் புரத உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றை சுருக்கமாக சுருக்கமாகக் கூறுகிறது. மனித பால் புரோட்டீஸ் மற்றும் புரோட்டீஸ் எதிர்ப்பு செறிவுகள் உட்பட, கால மற்றும் முன்கூட்டிய குழந்தை உணவு புரத செரிமானம் பற்றிய தற்போதைய அறிவு பற்றிய ஒரு ஆழமான மதிப்பாய்வு வழங்கப்படுகிறது; பிறந்த குழந்தை குடல் pH, மற்றும் என்சைம் செயல்பாடுகள் மற்றும் செறிவுகள்; மற்றும் குடல் பாக்டீரியா மூலம் புரத நொதித்தல். முழுமையடையாத புரத செரிமானத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட புரதங்களின் புரோட்டியோலிசிஸுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும் காரணிகள் விவாதிக்கப்படுகின்றன. குறைப்பிரசவம் மற்றும் பிறக்கும் குழந்தைகளில் புரதச் செரிமானத்தை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்கு, எதிர்கால ஆய்வுகள் உமிழ்நீர், இரைப்பை, குடல் மற்றும் மல மாதிரிகளில் செரிமானத்தின் புரதம் மற்றும் பெப்டைட் துண்டு தயாரிப்புகளையும், புரதச் சிதைவில் குடல் நுண்ணுயிரியின் விளைவுகளையும் ஆராய வேண்டும். புதிய மாஸ் ஸ்பெக்ட்ரோமெட்ரி தொழில்நுட்பம் மற்றும் புதிய பயோ-இன்ஃபர்மேடிக்ஸ் புரோகிராம்களின் சங்கமம் இப்போது சிசுவில் உற்பத்தியாகும் பெப்டைட்களின் வரிசையை முழுமையாக அடையாளம் காண அனுமதிக்கும்.