உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

உலர்ந்த கேட்ஃபிஷின் (கிளாரியாஸ் கேரிபினஸ்) ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் அடுக்கு-வாழ்க்கையில் உப்பு மற்றும் வினிகரின் விளைவு

ஓபோ, ஏஞ்சலா, & ஒனோபாக்பே, அடேசுவா சிந்தியா

இந்த ஆய்வு உப்பு மற்றும் வினிகருடன் முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உலர்ந்த Clarias gariepinus இன் ஊட்டச்சத்து கலவை மற்றும் அடுக்கு ஆயுளை தீர்மானித்தது. மீன்கள் சராசரியாக 5.40 ± 1.47% ஈரப்பதத்திற்கு உலர்த்தப்பட்டு அறை வெப்பநிலையில் (26- 30oC) எட்டு மாதங்களுக்கு வித்தியாசமாக சேமிக்கப்பட்டன. அதிக மதிப்புகளைக் கொண்ட கட்டுப்பாட்டைக் கொண்ட மீனின் ஊட்டச்சத்து கலவைகளுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் (P <0.05) இருந்தன. உப்பு மற்றும் வினிகர் முன் சிகிச்சையானது உலர்ந்த C. gariepinus இன் அடுக்கு வாழ்வில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தவில்லை. மீன்களை சராசரியாக 5% ஈரப்பதத்திற்கு உலர்த்துவது மற்றும் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிப்பது உலர்ந்த C. gariepinus இன் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கலாம். கூடைகளில் சேமித்து வைக்கப்பட்ட அனைத்து மீன்களிலும், காற்று புகாத கொள்கலனில் உப்புநீரில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன்களிலும் பூஞ்சை வளர்ந்து, அவற்றின் அமைப்பு, வாசனை மற்றும் சுவை மோசமாக இருந்தது. காற்று புகாத கொள்கலன்களில் கட்டுப்பாடு மற்றும் வினிகர் சிகிச்சை குழுக்கள் மிகவும் ஒரே மாதிரியாக இருந்தன. எந்த ஒரு குழுவிற்கும் பூச்சி தாக்குதல் இல்லை.