வேளாண் தொழில்நுட்பம்

சுருக்கம்

நானோ-துத்தநாக ஆக்சைடின் விளைவு கீரையின் உடல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரம்

 கிசான் பி ஸ்ருதி எச் சரணகௌடா எச் ரேவணப்பா எஸ்பி மற்றும் பிரமோத் என்கே

கீரை ( ஸ்பினேசியா ஓலேரேசியா ) அமரன்தேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இந்தியாவில் உட்கொள்ளப்படும் முக்கியமான மற்றும் சத்தான இலைக் காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். நானோசின்க் ஆக்சைடு துகள்கள் கீரையின் இலைகளின் உடல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை ஆய்வு செய்வதற்காக பானை வளர்ப்பு பரிசோதனை 2014-15 இல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. விதைத்த 14 நாட்களுக்குப் பிறகு கீரைச் செடிகள் துத்தநாக ஆக்சைடு நானோ துகள்களின் (ZnO NPs) தரப்படுத்தப்பட்ட செறிவுடன் தெளிக்கப்பட்டது. இலையின் இயற்பியல் அளவுருக்கள் இலை நீளம், இலை அகலம் மற்றும் இலை பரப்பளவு ஆகியவை முதிர்ச்சியின் போது (45-50 நாட்கள்) பதிவு செய்யப்படுகின்றன. இலை மாதிரிகளில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவை தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. 500 மற்றும் 1000 பிபிஎம் செறிவில் ZnO NP களுடன் தெளிக்கப்பட்ட தாவரங்கள், கட்டுப்பாட்டு இலை மாதிரிகளுடன் ஒப்பிடும் போது, ​​அதிகரித்த இலை நீளம், அகலம், மேற்பரப்பு மற்றும் இலை மாதிரிகளின் நிறம் ஆகியவற்றைக் காட்டியது. இதேபோல் 500 மற்றும் 1000 பிபிஎம் செறிவில் ZnO NP களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் கீரையின் இலை மாதிரிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதை ஒப்பிடுகையில் புரதம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் அதிக மதிப்புகளைக் காட்டியது. எனவே, நானோ-துத்தநாக ஆக்சைடு தெளிக்கப்பட்ட கீரை சைவ உணவுக்கு அதிக சத்தானது, புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் தேவையான அளவு சைவ கொழுப்பை உணவில் வழங்குகிறது என்று எங்கள் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.