மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

பயோஃப்ளோக் தொழில்நுட்ப உற்பத்தி அமைப்பில் பெரிய சேனல் கேட்ஃபிஷை சேமித்து வைப்பதன் விளைவு பொதுவான நுண்ணுயிர் அல்லாத சுவை கலவைகளின் உற்பத்தி மற்றும் நிகழ்வுகள்

பர்த்தலோமிவ் டபிள்யூ கிரீன்*, கெவின் கே ஷ்ரேடர்

1.4, 2.1, அல்லது 2.8 கிலோ/மீ3 என்ற அளவில் ஸ்டாக்கர்சைஸ் (217 கிராம்/மீன்) சேனல் கேட்ஃபிஷுடன் சேமிக்கப்பட்ட வெளிப்புற பயோஃப்ளோக் தொழில்நுட்ப உற்பத்தி அமைப்பில், ஜியோஸ்மின் மற்றும் 2-மெத்திலிசோபோர்னியோலால் ஏற்படும் பொதுவான நுண்ணுயிர் ஆஃப்-ஃப்ளேவர்களின் அடர்த்தி சார்ந்த உற்பத்தி மற்றும் நிகழ்வுகள் ஆராயப்பட்டன. அறுவடையின் போது தனிப்பட்ட எடை 658-829 கிராம்/மீன் வரை இருந்தது மற்றும் ஸ்டாக்கிங் அடர்த்திக்கு நேர்மாறாக தொடர்புடையது. நிகர மீன் விளைச்சல் 3.8-5.4 கிலோ/மீ3 வரை இருந்தது, மேலும் ஸ்டாக்கிங் அடர்த்தி அதிகரித்ததால் நேர்கோட்டில் அதிகரித்தது. துணை சந்தைப்படுத்தக்கூடிய மீன்களின் சதவீதம் (<0.57 கிலோ/மீன்) அதிகரிக்கும் இருப்பு விகிதத்துடன் நேர்கோட்டில் அதிகரித்தது. சராசரி மொத்த தீவன நுகர்வு ஸ்டாக்கிங் அடர்த்தியுடன் நேர்கோட்டில் அதிகரித்தது, ஆனால் ஒரு மீனுக்கு உட்கொள்ளப்படும் தீவனம் ஸ்டாக்கிங் அடர்த்தியுடன் நேர்மாறாக தொடர்புடையது. சிகிச்சைகளில் தீவன மாற்ற விகிதம் கணிசமாக வேறுபடவில்லை. பயோஃப்ளோக் நீரில் ஜியோஸ்மின் மற்றும் 2-மெத்திலிசோபோர்னியோலின் செறிவுகள் ஆய்வு முழுவதும் குறைவாகவே இருந்தது. அனைத்து மாதிரி ஃபில்லெட்டுகளிலும் ஜியோஸ்மின் மற்றும் 2-மெத்திலிசோபோர்னல் குறைந்த செறிவுகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த ஃபில்லெட்டுகள் குறைந்த செறிவுகள் இருப்பதால் பயிற்சி பெற்ற செயலாக்க ஆலை சுவை சோதனையாளர்களால் மதிப்பிடப்படும் போது ஆட்சேபனைக்குரிய "மண்" அல்லது "மிகவும்" சுவையற்றதாக கருதப்படாது. இந்த ஆய்வின் தரவு, எங்களின் முந்தைய இரண்டு ஆய்வுகளின் தரவுகளுடன் இணைந்து, ஜியோஸ்மின் மற்றும் 2-மெத்திலிசோபோர்னியோல் தொடர்பான ஆஃப்-ஃப்ளேவர் எபிசோடுகள் BFT உற்பத்தி முறையில் குறைவாக உள்ளது என்பதற்கு வலுவான ஆதாரங்களை வழங்குகிறது.