மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

பிளாக் பெப்பர் ப்ரீ-ட்ரீட் அடுப்பில்-உலர்ந்த மூன் மீனின் சேமிப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் மதிப்பீடு (சித்தாரினஸ் சிட்டாரஸ் ஜியோஃபரி செயிண்ட்-ஹிலேர் 1809)

Agbabiaka LA *, Kuforiji OA, Ndumnigwe OE

ஒரு சுற்றுப்புற வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு ( பைபர் கினீஸ் ) முன்-சிகிச்சை செய்யப்பட்ட அடுப்பில்-உலர்ந்த சந்திரன் மீன் ( சித்தாரினஸ் சிட்டாரஸ் ) சேமிப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் மதிப்பீடு ஆய்வு செய்யப்பட்டது. 850-900 கிராம் எடையுள்ள முப்பத்தாறு (36) புதிதாகப் பிடிக்கப்பட்ட நிலவு மீன்கள் வாங்கப்பட்டு, கொல்லப்பட்டு, வெளியேற்றப்பட்டு, குழாய் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றிலும் 12 மீன்கள் என 3 சிகிச்சைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டன. முதல் சிகிச்சையானது கருப்பு மிளகு சாறு இல்லாமல் 3% உப்புநீரில் மூழ்கியது. முறையே MFSA, MFSB மற்றும் MFSC குறியிடப்பட்டது. ஒவ்வொரு சிகிச்சை மீனும் 80°C-90°C வெப்பநிலை வரம்பில் 5 மணிநேரத்திற்கு ஆற்றலாக வாயுவைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் உலர்த்தப்படுவதற்கு முன் 30 நிமிடங்களுக்கு அந்தந்த கரைசல்களில் ஊறவைக்கப்பட்டது. உலர்த்திய பிறகு, மாதிரிகள் தனித்தனியாக பெயரிடப்பட்ட சுத்தமான தட்டுகளில் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட்டன, பின்னர் சேமிப்பு மற்றும் நுண்ணுயிர் பண்புகளை தீர்மானிக்க தர கட்டுப்பாட்டு அறையில் 7 நாட்களுக்கு சேமிக்கப்படும் . பதப்படுத்தப்பட்ட மீன் மாதிரிகள் நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்விற்கு உட்படுத்தப்பட்டன, இதன் முடிவுகள் (கட்டுப்பாடு) MFSA ஆனது 17.2 x 105 ஐ தொடர்ந்து MFSB மற்றும் MFSC க்கு முறையே 10.8 x 105 மற்றும் 9.6 x 105 என்ற நுண்ணுயிர் எண்ணிக்கையைக் கொண்டிருந்தது. மேலும், நுண்ணுயிர் பகுப்பாய்வு MFSA ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, அதே நேரத்தில் க்ளெப்சில்லா எஸ்பிபி. மற்றும் பேசிலஸ் எஸ்பிபி. முறையே MFSB மற்றும் MFSC க்கு அடையாளம் காணப்பட்டது. எனவே, 3% உப்புநீரை 1.5% மற்றும் 3% செறிவுடன் கருப்பு மிளகு பயன்படுத்துவது அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்ட மீன்களின் நுண்ணுயிர் சுமையைக் குறைத்து அதன் அடுக்கு ஆயுளை மேம்படுத்தலாம் என்று இந்த முடிவுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.