சமூகவியல் இதழ்

சுருக்கம்

உணவுகளின் அர்த்தமுள்ள கலாச்சார சுமைகள்

சினன் கயா*

உயிரியல் கண்ணோட்டத்தில் வாழ்க்கைக்கு ஊட்டச்சத்து அவசியம்; ஆனால் ஒருவர் உட்கொள்ளும் உணவு அந்த நோக்கத்திற்காக மட்டுமே அர்ப்பணிக்கப்படவில்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான உணவு அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான உணவை உண்பதைச் சுற்றியுள்ள சூழ்நிலைகள் அல்லது தனக்குத்தானே உணவளிக்கும் பழக்கம்; பெரும்பாலும் மறைக்கப்பட்ட டிரான்ஸ்கிரிப்ட் அல்லது அர்த்தங்களை வெளிப்படுத்துகிறது; அவை உண்மையில் ஆழமாக வேரூன்றிய வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார புரிதல்கள் மற்றும் கொடுக்கப்பட்ட மனித சமூகம் தொடர்பான நடைமுறைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.