ஜர்னல் ஆஃப் பாக்டீரியாலஜி & பாராசிட்டாலஜி

சுருக்கம்

வடக்கு சுலவேசியின் வடக்கு மினாஹாசா மாவட்டத்தில் உள்ள லாங்சாட் பழத்திலிருந்து (லான்சியம் டொமஸ்டிகம்) 16S ரைபோசோமால் ஆர்என்ஏ ஜீன் வரிசைமுறை லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவை உற்பத்தி செய்யும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களை அடையாளம் காணுதல்

ஹெலன் ஜோன் லவாலாடா*, மரியானா ரெங்குவான், உதாரி சதிமான்

வடக்கு சுலவேசியின் மினாஹாசாவில் உள்ள 4 மாவட்டங்களில் இருந்து பெறப்பட்ட லாங்சாட் பழத்தின் (லான்சியம் டொமஸ்டிகம்) மாதிரிகளில் இருந்து நாற்பத்தி இரண்டு விகாரங்கள் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா (LAB) தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. வடக்கு மினாஹாசா மாவட்டத்தில் உள்ள லாங்சாட் பழத்திலிருந்து லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் 12 தனிமைப்படுத்தப்பட்டது. லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா நோய்க்கிரும பாக்டீரியா மற்றும் புட்ரெஃபாக்டிவ் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆய்வின் நோக்கம், அடையாளம் காணும் மரபணு வகையின் அடிப்படையில் வடக்கு மினாஹாசா மாவட்டத்தில் உள்ள லாங்சாட் பழத்திலிருந்து பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களை உருவாக்கும் LAB தனிமைப்படுத்தல்களை அடையாளம் காண்பதாகும். லாங்சாட் பழத்திலிருந்து அடையாளம் காணும் மரபணு வகை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட LMU7 ஆனது 16S rRNA மரபணு வரிசைமுறை முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒன் ஐசோலேட் (LMU7) நோய்க்கிரும பாக்டீரியா மற்றும் புட்ரெஃபாக்டிவ் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த திறனைக் கொண்டிருந்தது. ஒரு தனிமைப்படுத்தலில் இருந்து 16S ரைபோசோமால் ஆர்என்ஏ மரபணுவை PCR (பாலிமரேஸ் செயின் ரியாக்ஷன்) மூலம் பெருக்கி, 2% (w/v) அகரோஸ் ஜெல்லில் ஒற்றை இசைக்குழுவைக் காட்டலாம். 16S ரைபோசோமால் ஆர்என்ஏ மரபணு மூலம் அடையாளம் காணப்பட்டது, ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட LAB உற்பத்தி செய்யும் எதிர்பாக்டீரியா முகவர்கள் லாக்டோபாகிலஸ் பிளாண்டரம் என அடையாளம் காணப்பட்டதை தோராயமாக 99.93% ஒற்றுமைக் குறியீட்டுடன் கண்டறிந்தனர்.