ரிஜு ஏ, சித்தாரா கே, சுஜா எஸ். நாயர், ஷமினா ஏ மற்றும் சந்தோஷ் ஜே. ஈபன்
மசாலாப் பொருட்கள் பல ஆண்டுகளாக பயனுள்ள சிகிச்சை யூட்டிக் உணவாக அறியப்படுகின்றன. மசாலாப் பொருட்களின் உயிரியல் செயல்பாடுகளை வழங்குவதற்கான ஆற்றல் இப்போது ஆர்வத்தின் ஒரு பகுதியாக மெதுவாக மீண்டும் வெளிவருகிறது. இலவங்கப்பட்டை (Cinnamomum verum), ஜாதிக்காய் (Myristica fragrans), garcinia (Garcinia cambogia) , allspice (Pimenta dioica) மற்றும் கருப்பு மிளகு (Piper nigrum L.) ஆகிய ஐந்து முக்கிய மசாலாப் பொருட்களில் உள்ள 328 சேர்மங்களை அவற்றின் உயிரியல் செயல்பாடுகளாகப் பரிசோதித்துள்ளோம். ராப்யூடிக் கலவைகள். பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட 328 சேர்மங்களில், அஸ்கார்பிக் ஏசி டி, நோனால்டிஹைட், டெல்பினிடின், மலபாரிகோன்-பி, மலாபா ரிகோன்-சி, ஐசோகுவர்சிட்ரின், குவெர்சிட்ரின், α-பிசாபோலோல், சிஸ்-நெரோலிடோல், γ-யூடெஸ்மால், ஹெக்ஸான்-1-ஓக்டானால் ஆகியவை பதிவாகியுள்ளன. புற்றுநோயற்ற மற்றும் பிறழ்வு இல்லாத பைட்டோ கெமிக்கல்கள். இந்த சேர்மங்களுக்கு எதிர்ப்பு அழற்சி, ஆன்டி-ஆக்ஸிடா என்டி, ஆன்டி-வைரல் (எச்ஐவி), ஆன்டிடாக்ஸிக், ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவிங், கே ஆர்டியோபுரோடெக்டண்ட், ஹெபடோப்ரோடெக்டண்ட், ஆன்டிடூசிவ், ஆன்டி-ஹெமரேஜிக் போன்ற உயிரியல் செயல்பாடுகள் பதிவாகியுள்ளன. WDI விதி மற்றும் லிபின்ஸ்கியின் 5 விதிகளின்படி சேர்மங்களின் போதைப்பொருள் ss சரிபார்க்கப்பட்டது. மருந்து ஆராய்ச்சியானது தேவையான பயோலோ ஜிகல் செயல்பாடுகளுடன் 'ஈய மூலக்கூறு' ஐடென் டிஃபிகேஷனுடன் தொடங்குவதால், பரவலான உயிரியல் செயல்கள் மற்றும் நச்சு இல்லாத கண்டுபிடிப்புகள் இருக்கலாம். மனித ஆரோக்கிய நலன்களுக்கான முன்னணி வேட்பாளர்களை உருவாக்க திறமையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆய்வின் முடிவுகள் ஒரு தரவுத்தளமாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இதை www.spices.res.in/passcom மூலம் அணுகலாம்.