நுண்ணுயிர் & உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

புதிய லாக்டோபாகிலஸ் ரம்னோசஸ் பி 103 மூலம் எல்(+) லாக்டிக் அமிலம் உற்பத்தி

கிறிஸ்டியன் ஜேபி டி லிமா, லூசியானா எஃப். கோயல்ஹோ, கெர்வசியோ பி. டா சில்வா, ஜார்ஜினா எல்எம் அல்வாரெஸ் மற்றும் ஜே. கான்டிரோ

L(+) லாக்டிக் அமில நொதித்தல் Lactobacillus rhamnosus sp ஆல் ஆய்வு செய்யப்பட்டது . pH கட்டுப்பாடு மற்றும் குறைந்த விலை ஊட்டச்சத்து ஊடகம் (கரும்பு சாறு மற்றும் சோள செங்குத்தான மதுபானம்-CSL) விளைவுகளின் கீழ். செயல்முறை மாறிகளுக்கு உகந்த மதிப்புகளில் அதிகபட்ச லாக்டிக் அமில உற்பத்தியைத் தீர்மானிக்க மத்திய கூட்டு வடிவமைப்பு (CCD) பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் திருப்திகரமான fi t மாதிரி உணரப்பட்டது. இரண்டு மாறிகளின் (கரும்பு சாறு மற்றும் pH) நேரியல் மற்றும் இருபடிச் சொற்கள் குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக முடிவுகளின் புள்ளிவிவர பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது. மூன்று மாறிகளுக்கிடையேயான தொடர்புகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் பதிலுக்கு பங்களிப்பதாக கண்டறியப்பட்டது. சுக்ரோஸ், CSL மற்றும் pH ஆகியவற்றின் உகந்த மதிப்புகள் முறையே 112.65 g/L, 29.88 g/L மற்றும் 6.2 ஆக இருந்தபோது, ​​86.36 g/L இன் அதிகபட்ச லாக்டிக் அமில உற்பத்தி பெறப்பட்டதாக இரண்டாவது வரிசை பல்லுறுப்புக்கோவை பின்னடைவு மாதிரி மதிப்பிட்டுள்ளது. தேர்வுமுறை சரிபார்ப்பு L(+) லாக்டிக் அமில உற்பத்தி 85.06 g/L என்று காட்டியது. இந்த நிலைமைகளின் கீழ், முறையே 0.85 g/g மற்றும் 1.77 g/Lh இன் Y _P/S மற்றும் Q _P மதிப்புகள் 48 மணிநேர நொதித்தலுக்குப் பிறகு பெறப்பட்டன, 30 மணிநேர செயல்முறையில் அதிகபட்ச உற்பத்தித்திறன் 2.2 g/L h.