நுண்ணுயிர் & உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

தினை கோப்ஸ்: நுண்ணுயிர் நொதிகளின் ஆதாரம்

அரோகுஞ்சோ ஏஓ மற்றும் அரோடுபின் டிஜே

நுண்ணுயிர் நொதிகள் தொழில்துறைகளில் குறிப்பிடத்தக்க உயிரி தொழில்நுட்ப பயன்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. இந்த ஆய்வின் நோக்கம் தினை கோப்களுடன் தொடர்புடைய நுண்ணுயிரிகளை தனிமைப்படுத்தி அடையாளம் காண்பது, தினை கோப் மாதிரிகளின் நொதி செயல்பாட்டை (லிபேஸ், புரோட்டீஸ், பெக்டினேஸ், செல்லுலேஸ் மற்றும் அமிலேஸ்) தீர்மானிப்பது, நொதி உற்பத்திக்கான தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளை திரையிடுவது மற்றும் இயற்பியல் வேதியியல் அளவுருக்களை தீர்மானிப்பது. இழிவுபடுத்தும் ஊடகம். ஆய்வின் போது ஈஸ்ட்கள் மற்றும் அச்சுகளைக் கொண்ட மொத்தம் ஏழு பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பன்னிரண்டு பூஞ்சைகள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டன. சீரழிவு காலத்தின் 20 ஆம் நாள், சிதைந்த தினை கூண்டுகளில் உள்ள அனைத்து நொதிகளுக்கும் அதிக நொதி செயல்பாடு உள்ளது; லிபேஸ் 0.496 mg/mL/min மதிப்புடன் மிக உயர்ந்த நொதி செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதே சமயம் புரோட்டீஸ் 0.003 mg/mL/min மதிப்புடன் மிகக் குறைவாக உள்ளது. அனைத்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளும் Zygosaccharomyces rouxii தவிர நொதி செயல்பாட்டை வெளிப்படுத்தின , இதில் Bacillus spp ஆய்வு செய்யப்பட்ட அனைத்து நொதிகளுக்கும் நேர்மறையாக திரையிடப்பட்டது. வெப்பநிலை (ºC), pH மற்றும் டைட்ரேட்டபிள் அமிலத்தன்மை (%) முறையே 24.03- 28.47, 3.81-6.50 மற்றும் 2.31-4.21 வரை இருந்தது. இந்த ஆய்வு என்சைம் உற்பத்தியாளர்களாக அடையாளம் காணப்பட்ட நுண்ணுயிரிகளின் பட்டியலுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் என்சைம்கள் மற்றும் தொழில்துறை முக்கியத்துவம் வாய்ந்த பிற வளர்சிதை மாற்றங்களை உருவாக்கக்கூடிய இந்த நுண்ணுயிரிகளின் தொழில்துறை திறன் பற்றிய எதிர்கால ஆராய்ச்சியை ஆதரிக்க கூடுதல் தகவல்களை வழங்குகிறது.