முஹம்மது உஸ்மான்
ஊட்டச்சத்து அறிவியல், உணவு வேதியியல், உடல்நலம், வாழ்க்கை, வேலைவாய்ப்பு, வருமானம், நெருக்கடிகள், உலகளாவிய வறுமை மற்றும் பசி ஆகியவை ஆய்வு செய்யப்பட்டு, ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் உணவு வேதியியல் ஆகியவை ஆரோக்கியம், தினசரி அடிப்படைத் தேவை ஆகியவற்றின் வளர்ச்சிக்கான முக்கியத் தொழிலாகும் என்று அறிக்கை அளித்தது. வாழ்க்கை, வேலைவாய்ப்பை உருவாக்குதல், வருமானத்தை உருவாக்குதல், வலுவான பொருளாதாரம், நிதி நெருக்கடிகளைக் குறைத்தல், உலகளாவிய வறுமை மற்றும் உலகின் வளரும் நாடுகளில் குறிப்பாக தெற்காசியாவில் பசி. ஊட்டச்சத்து அறிவியல் என்பது ஒரு உயிரினத்தின் பராமரிப்பு, வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம், ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் தொடர்பாக உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் தொடர்புகளை விளக்கும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய ஆய்வு என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஊட்டச்சத்து என்பது நமது உடலை வளர்ப்பதற்கும், பழுதுபார்ப்பதற்கும், பராமரிப்பதற்கும் உணவைப் பயன்படுத்துதல், ஆரோக்கியமான உணவுகளிலிருந்து சரியான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை சரியான கலவையில் பெறுதல் மற்றும் நீங்கள் உண்ணும் உணவைப் பற்றிய ஸ்மார்ட் தேர்வுகளை மேற்கொள்வது, சரியான ஊட்டச்சத்து உங்களை மேம்படுத்தவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியம். ஆய்வின்படி, உணவு என்பது நம் வாழ்வின் அடிப்படைத் தேவை மற்றும் உணவு அறிவியல் உற்பத்தி, செயலாக்கம், விநியோகம், தயாரிப்பு, மதிப்பீடு போன்ற பல்வேறு தொழில்களைக் கையாள்கிறது.