மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

பிளாக் ராக்ஃபிஷின் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் (Sebastes schlegeli) மீன் தோலுக்கு உணவளிக்கப்பட்டது

சுங்-ஜு ரா, ஜே-குவோன் சோ, சியோன்-ஜே கிம், வூக்-மின் பார்க், தை-சன் ஷின், ஜே-ஹோ ஹ்வாங்*

கருப்பு ராக்ஃபிஷ் செபாஸ்டஸ் ஸ்க்லெகெலியின் ஊட்டச்சத்து கலவையில் பல்வேறு நிலைகளில் (0, 5, 10, மற்றும் 20%) ஃப்ளவுண்டர் ஸ்கின் மீல் (FSM) மாற்றப்பட்ட உணவுகளின் விளைவுகளை இந்த ஆய்வு ஆய்வு செய்தது. மீன் (10.05 ± 0.44 கிராம்) 8 வாரங்களுக்கு தினமும் இரண்டு முறை வெளிப்படையான திருப்திக்கு உணவளிக்கப்பட்டது. FSM ஐ சேர்ப்பதால் கச்சா கொழுப்பு அளவுகள் குறைந்து கச்சா புரதம் மற்றும் சாம்பல் அதிகரித்தது. FSM-சேர்க்கப்பட்ட குழுவில் ஏராளமான கொழுப்பு அமிலங்கள் C16:0, C18:1-cis (n9), மற்றும் C22:6n-3. மாதிரிகளில் உள்ள முக்கிய அமினோ அமிலங்கள் குளுடாமிக் அமிலம், அஸ்பார்டிக் அமிலம், கிளைசின், லியூசின், அலனைன், லைசின் மற்றும் அர்ஜினைன். எஃப்எஸ்எம்-சேர்க்கப்பட்ட குழுவில் ஏராளமான இலவச அமினோ அமிலங்கள் டாரின், குளுடாமிக் அமிலம், அலனைன், லியூசின் மற்றும் அர்ஜினைன். அனைத்து குழுக்களிலும் ஆறு இலவச சர்க்கரைகள் காணப்பட்டன. குளுக்கோஸ் முதன்மையாக இருந்தது, அதைத் தொடர்ந்து மேனோஸ், ராம்னோஸ், ஃபுகோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் ரைபோஸ் ஆகியவை இருந்தன. கருப்பு பாறை மீனின் முழு உடலிலும் உள்ள மூன்று கரிம அமிலங்களில், லாக்டிக் அமிலம் முதன்மையானது, அதைத் தொடர்ந்து சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலம். கட்டுப்பாட்டில் உள்ள மொத்த கரிம அமில உள்ளடக்கம் FSM மாற்றுக் குழுக்களின் உள்ளடக்கத்தை விட கணிசமாக அதிகமாக இருந்தது.