வெப்பமண்டல மருத்துவம் & அறுவை சிகிச்சை

சுருக்கம்

கென்யாவின் புசியா மற்றும் கிசி மத்திய மாவட்டங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வேர்க்கடலை வகைகளில் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் அஃப்லாடாக்சின் அளவுகள்

மென்சா சி நெல்சன், முதுரி டபிள்யூ மார்கரெட் மற்றும் கமாவ் எம் லூசி

Busia மற்றும் Kisii மத்திய மாவட்டங்கள் உணவுகளில் அதிக அளவு அஃப்லாடாக்சின்கள் இருப்பதாக மீண்டும் மீண்டும் தெரிவிக்கின்றன. ஆய்வின் நோக்கங்கள், இரண்டு மாவட்டங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் வேர்க்கடலை வகைகளில் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் மொத்த அஃப்லாடாக்சின் அளவுகளுக்கு இடையிலான உறவை தீர்மானிப்பது ஆகும். புசியாவிலிருந்து பெறப்பட்ட நான்கு (4) வேர்க்கடலை வகைகளில் ஒவ்வொன்றின் மூன்று மாதிரிகள்; வலென்சியா சிவப்பு, உகாண்டா லோக்கல், ஹோமா பே லோக்கல் மற்றும் லோக்கல் சிவப்பு மற்றும் Kisii சென்ட்ரலில் இருந்து 3 வகைகள்; வலென்சியா சிவப்பு, உகாண்டா லோக்கல் மற்றும் ஹோமா பே லோக்கல் ஆகியவை பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டு ஒவ்வொரு வகையிலும் உள்ள மாதிரிகளின் சராசரி எண்ணெய் உள்ளடக்கம் தீர்மானிக்கப்பட்டது. வேர்க்கடலையின் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் ஒரு நிலையான Soxtec பிரித்தெடுக்கும் முறையால் தீர்மானிக்கப்பட்டது மற்றும் மொத்த அஃப்லாடாக்சின்கள் உயர் செயல்திறன் திரவ நிறமூர்த்தம் (HPLC) நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. கிசி சென்ட்ரல் (t=3.22, df=6, P=0.012) உடன் ஒப்பிடும்போது Busia மாவட்டத்தின் வேர்க்கடலையில் கணிசமான அளவு எண்ணெய் உள்ளடக்கம் இருந்தது. Busia மற்றும் Kisii சென்ட்ரல் இரண்டிலும் உள்ள வலென்சியா சிவப்பு வகையின் வேர்க்கடலை மற்ற வகைகளை விட அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் (அதாவது 46.9) கொண்டது. கூடுதலாக, புசியா மாவட்டத்தைச் சேர்ந்த வலென்சியா சிவப்பு, கிசி சென்ட்ரலில் (46.6%) அதே வகையை விட சற்று அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கத்தை (47.2%) கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், வேறுபாடு குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை (t=1.08, df=6, P=0.394). ஒட்டுமொத்தமாக, கிசி சென்ட்ரலில் இருந்து உகாண்டா உள்ளூர் சிவப்பு வகையின் வேர்க்கடலை தவிர, அஃப்லாடாக்சின் அளவுகள் (r=-0.496, P=0.031) அதிகரிப்புடன் வேர்க்கடலையில் எண்ணெய் உள்ளடக்கம் குறைந்தது. கென்யாவில் குறைந்த அளவு அஃப்லாடாக்சின் மற்றும் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கம் கொண்ட வலென்சியா ரெட் போன்ற மேம்படுத்தப்பட்ட வேர்க்கடலைகளை வளர்ப்பது ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும்.