தாவர நோயியல் & நுண்ணுயிரியல் இதழ்

சுருக்கம்

அஸ்பெர்கிலஸ் பரவுதல் மற்றும் அஃப்லாடாக்சின் பி1 மற்றும் ஓக்ராடாக்சின் ஏ ஆகியவை அறுவடைக்கு பிந்தைய டைஃபை டேபிள் திராட்சையின் உயிர்கட்டுப்பாட்டுத் திராட்சை எபிஃபைடிக் எதிரிகளின் சாத்தியம்

அப்த் எல்-ரஹீம் ஆர் எல்-ஷன்ஷோரி, யாசர் எச் எல்-ஹல்மௌச், சாமியா எஃப் முகமது மற்றும் மெர்வட் எஃப் ஃபரீத்

சவூதி அரேபியாவில் உள்ள தைஃப் பகுதியில் கோடைகால பழங்களில் டைஃபி திராட்சை முக்கியமானது. திராட்சையின் ஒரு பகுதி கெட்டுப்போனது, ஏனெனில் பூஞ்சைகள் மற்றும் அவற்றின் நச்சுகள், குறுக்குவெட்டு செயலாக்கம் மற்றும் ஏற்றுமதியை பாதிக்கின்றன, மேலும் வெளிப்பாட்டின் உயர் பொது நல அபாயத்தின் தரத்துடன். ஆஸ்பெர்கிலஸ் நைஜர், ஏ. பாராசிட்டிகஸ் மற்றும் ஏ. டூபிங்கென்சிஸ் ஆகியவற்றுக்குப் பிறகு பரவுவதைக் கட்டுப்படுத்த திராட்சை எபிஃபைடிக் எதிரிகளான சூடோமோனாஸ் ஏருகினோசா, பேசிலஸ் வாலிஸ்மோர்டிஸ் மற்றும் பி. அமிலோலிக்ஃபாசியன்ஸ் ஆகியவற்றின் உயிரணுக்கள் மற்றும் கச்சா செல் இல்லாத சாறுகளின் திறனைச் சரிபார்ப்பது இந்த வேலையின் நோக்கமாகும். - அறுவடை Taify டேபிள் திராட்சை பெர்ரி (Vitis வினிஃபெரா எல்.). அஃப்லாடாக்சின் B1 (AFB1) மற்றும் ஓக்ராடாக்சின் A (OTA) ஆகியவற்றின் சேகரிப்பும் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. மேலும், பெராக்ஸிடேஸ் நொதியின் செயல்பாடு, மொத்த பீனால் மற்றும் லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் ஆகியவை மதிப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. உயிருள்ள பாக்டீரியம் செல் இடைநீக்கம் அல்லது பாக்டீரியா இல்லாத சாற்றில் தடுப்பூசி போடப்பட்ட அல்லது இடைநிறுத்தப்பட்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் காயமடைந்த திராட்சை பெர்ரி மேலே உள்ள பூஞ்சைகளால் சவால் செய்யப்பட்டு 5 ° C மற்றும் 20 ° C வெப்பநிலையில் 28 மற்றும் 50 நாட்களுக்கு தனித்தனியாக சேமிக்கப்படுகிறது. ஒட்டுண்ணிகளின் தவறான பயன்பாடு, கெடுக்கும் முன்னேற்றம் மற்றும் சிதைவு விகிதம் மற்றும் AFB1 மற்றும் OTA திரட்டுதல் ஆகியவற்றைக் குறைக்க சிகிச்சைகள் பயனுள்ளதாக இருந்தன. இடத்தில் உள்ள திராட்சை பெர்ரிகளை முன்கூட்டியே உறிஞ்சுவது பரவலாக இருந்தது. பெராக்ஸிடேஸ் என்சைம் மற்றும் மொத்த பினோல் மேலும் விரிவடைந்தது, லிப்பிட் பெராக்ஸைடேஷன் சிறிது சிறிதாக, எதிரிகளை வலுப்படுத்துகிறது. பாக்டீரியா, அவற்றின் உயிரணு இல்லாத சாறுகள், தூண்டப்பட்ட பெராக்ஸிடேஸ் நொதி, மொத்த பினோல் மற்றும் கொழுப்பு பெராக்ஸைடேஷன் குறைக்கப்பட்டது, நடுத்தரத்தை பூஞ்சை ஸ்தாபனத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக உருவாக்கி மேலும் வளர்ச்சியடையச் செய்தது, அதன் பிறகு மொத்த AFB1 மற்றும் OTA வளர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டது. பாக்டீரியா காரணமான மாறி மற்றும் செயலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றங்களை அடையாளம் காண கூடுதல் வேலை எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.