உயிர் வேதியியல் & பகுப்பாய்வு உயிர்வேதியியல்

சுருக்கம்

பி. சுமந்திரன்ஸிலிருந்து (லிட்டில் மில்லட்) விதை கோட்டின் அருகாமை மற்றும் தாவர வேதியியல் பகுப்பாய்வு

சந்தீப் ராஜா டாங்கேடி, எஸ் கார்த்திகேயன், கீதா ஆர் குமார் மற்றும் சர்த் தேசாய்

சிறிய தினைகள் (P. sumantranse) ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், பொருளாதார முக்கியத்துவத்தையும் கொண்டுள்ளது. வேலூர் மாவட்டம், ஜவ்வாது மலைப்பகுதியில் உள்ள கிராமப்புற விவசாயிகள்
சிறுதானியங்களை பதப்படுத்துவதில் சில்லறை விற்பனையாளர்களால் சுரண்டப்பட்டனர்.
நொதி அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பொருளாதார வழியில் இந்த விதையிலிருந்து விதை மேலங்கியை அகற்றுவதில் இந்த சிக்கலை நாங்கள் எடுத்தோம் . இந்த செயல்பாட்டில், நொதி சிகிச்சைக்கு
முன், அதன் வேதியியல் பண்புகளை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்காக, விதை கோட்டின் நெருங்கிய மற்றும் பைட்டோகெமிக்கல் பகுப்பாய்வில் கவனம் செலுத்தினோம்.
100 கிராம் விதை பூச்சு இயந்திர சிகிச்சை மூலம் விதையிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, சர்க்கரை உள்ளடக்கம், மொத்த கார்போஹைட்ரேட், தனிமப் பகுப்பாய்வு, ஈரப்பதம், மொத்த கொழுப்பு, மொத்த புரதம், மொத்த நார்ச்சத்து மற்றும் மொத்த சாம்பல் ஆகியவற்றைக்
குறைத்தல் போன்ற அருகாமைப் பகுப்பாய்வை மேற்கொண்டோம்.
முடிவுகள் மொத்த கார்போஹைட்ரேட்-47.85 கிராம்/100 கிராம் விதை
பூச்சு, மொத்த புரதம்-6.26 கிராம்/100 கிராம், மொத்த கொழுப்பு-2.03 கிராம்/100 கிராம், சாம்பல் உள்ளடக்கம் (உலர்ந்த அடிப்படையில்)-20.51 கிராம்/100 கிராம் மற்றும்
ஈரப்பதம். உள்ளடக்கம் 10.16%. பைட்டோகெமிக்கல் பகுப்பாய்வு ஃபிளவனாய்டுகள் 0.18 கிராம்/100 கிராம் மற்றும் பீனாலிக்ஸ்
0.32 கிராம்/100 கிராம் என்று காட்டியது.