மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

இந்தியாவின் தென்கிழக்கு கடற்கரையில் உள்ள பரங்கிப்பேட்டையில் இருந்து நன்னீர் நண்டு ஸ்பிரலோடெல்பூசா ஹைட்ரோட்ரோமா (ஹெர்ப்ஸ்ட், 1794) அருகாமையில் உள்ள கலவை மற்றும் கனிம உள்ளடக்கம்

வரதராஜன் டி*, சௌந்தரபாண்டியன் பி

கிராமப்புற உணவுகளில் நீர்வாழ் நெல் வயல் இனங்களின் பங்கு குறைத்து மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இந்த நீர்வாழ் விலங்குகள்
கிராம மக்களுக்கு தேவையான பெரும்பாலான புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. நெல் வயல்களில் இருந்து நீர்வாழ் விலங்குகளின் ஊட்டச்சத்து கலவை பற்றிய தகவல்கள் குறைவாகவே உள்ளன, ஏனெனில் அவை மற்ற நாடுகளின் உணவுக் கூடங்களில் பொதுவானவை அல்ல. பொதுவாக கடல் நண்டுகள் உலகம் முழுவதும் உணவு மற்றும் தீவனப் பொருட்களாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் மக்கள் நெல் வயல்களை நன்னீர் நண்டுகளாகக் கருதுவதில்லை. அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்னீர் நண்டுகள் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றவை என்றாலும், இந்த நீர்வாழ் விலங்குகள் மற்ற இடங்களில் அதிக அளவில் உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. தேசிய மற்றும் பிராந்திய உணவு கலவை தரவு தளங்களில் இந்த இனங்களின் ஊட்டச்சத்து கலவை பற்றிய மிகக் குறைந்த தகவல்கள் உள்ளன. தற்போதைய ஆய்வில், உண்ணக்கூடிய பொட்டாமிட் நண்டின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பிடுவதற்கான முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக புரதம், கார்போஹைட்ரேட், லிப்பிட், ஈரப்பதம் மற்றும் சாம்பல் மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சோடியம், இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அளவுருக்கள் காட்டப்பட்டுள்ளன. துத்தநாகம் செபலோதோராக்ஸில் அதிகபட்சமாகவும், நீச்சல் மற்றும் நடை கால்களில் குறைந்தபட்சமாகவும் இருந்தது.