மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

மீன் மாவுக்கு பதிலாக கோழிப்பண்ணையின் துணை தயாரிப்பு உணவு, வளர்ப்பு குஞ்சு பொரிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு முறைகள்.

சிருசா கிருட்சணபுண்டு*,நில்னாஜ் சைதனவிசுதி

150 க்கும் மேற்பட்ட வளர்ப்பு முறையின் கீழ் கோழி வளர்ப்பில் வளர்க்கப்படும் இளம் புள்ளிகள் கொண்ட பாபிலோனின் (பாபிலோனியா அரோலாட்டா) வளர்ச்சி செயல்திறன் மற்றும் உடல் அமைப்பு ஆகியவற்றில் கோழி இறைச்சியின் மூலம் மீன் மீல் முழுவதையும் முழுமையாக மாற்றியமைக்கும் ஐந்து நிலைகளின் விளைவுகளை மதிப்பீடு செய்ய ஒரு உணவு சோதனை நடத்தப்பட்டது. நாட்கள். ஐந்து சோதனை உணவுகள் 0%, 25% 50%, 75% மற்றும் 100% சாய்வு கோழி துணை தயாரிப்பு உணவு (உணவு PBM0, PBM25, PBM50, PBM75 மற்றும் PBM100, முறையே) கொண்டிருக்கும். எடை அதிகரிப்பு, குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதம், மொத்த தீவன உட்கொள்ளல், தீவன மாற்ற விகிதம் மற்றும் புரத செயல்திறன் விகிதம் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் (P<0.05) இறுதி உயிர்வாழ்வு விகிதத்தைத் தவிர, உணவு சிகிச்சைகளில் காணப்பட்டன. பிபிஎம்25, பிபிஎம்50 மற்றும் பிபிஎம்75 ஆகியவற்றின் உணவுகளில் நத்தைகள் 2.19-2.21% நாள்-1 வரை சிறந்த குறிப்பிட்ட வளர்ச்சி விகிதங்களைக் காட்டுவதாக முடிவுகள் காட்டுகின்றன. 2.03-2.12% நாள்-1, முறையே. நத்தைகளின் இறுதி உயிர்வாழ்வு விகிதங்கள் 92.73% -93.94% வரை இருந்தன மற்றும் உணவளிக்கும் சிகிச்சைகளுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடவில்லை (P> 0.05). அனைத்து உணவூட்டும் சிகிச்சை குழுக்களிடையே உள்ள பரிசோதனை நத்தைகளின் முழு சதையின் அருகாமை கலவை (புரதம், சாம்பல், கொழுப்பு, ஈரப்பதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம், அமினோ அமில கலவை மற்றும் கொழுப்பு அமில கலவை ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் (P<0.05) கண்டறியப்பட்டன. பிபிஎம்-50 ஆனது பிபிஎம்0க்கு உணவளித்த நத்தைகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக புரதம் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, பிபிஎம்25, பிபிஎம்75 மற்றும் பிபிஎம்100 மாற்று உணவுகளில் பிபிஎம்75 மற்றும் பிபிஎம்100 உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது (பி<0.05). (P<0.05) பிபிஎம்0, பிபிஎம்25, பிபிஎம்100 மற்றும் பிபிஎம்75 ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மொத்த அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் பிஎம்பி-50 ஊட்டப்பட்ட நத்தைகளின் முழு உடல் அமைப்பு குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிகமாக இருந்தது (பி<0.05). EPA, DHA, ARA, n-6 PUFA மற்றும் n-3 PUFA உள்ளடக்கங்கள் PBM0, PBM25, PBM100 மற்றும் PBM75 ஆகியவற்றைக் காட்டிலும், இந்த ஆய்வின் முடிவுகள், நத்தை வளர்ச்சியின் செயல்திறனில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல், கோழி இறைச்சியின் புரதத்தை 50-75% வரை மாற்றும். மேலும், உணவில் 75% வரையிலான கோழிப்பண்ணையின் துணை தயாரிப்பு உணவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தீவனத் திறன் மற்றும் உடல் அமைப்பு மேம்படுத்தப்பட்டது.