அலினா போக்ரெல்
உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது இன்றைய உலகில் முக்கியமான பிரச்சினையாக மாறியுள்ளது. உலக அளவில், நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் பூச்சிகள் ஐந்து முக்கிய உணவுப் பயிர்களான அரிசி, கோதுமை, மக்காச்சோளம், சோயாபீன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் பயிர் விளைச்சலை 10 முதல் 40 சதவீதம் வரை குறைக்கின்றன என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தாவர நோய்களால் ஏற்படும் இழப்புகளைத் தணிப்பது, தரமான உணவு உற்பத்திக்கான வளர்ந்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய வெளிப்படையாக உதவும். இதற்காக, நோய் வளர்ச்சியை பாதிக்கும் அனைத்து காரணிகளையும் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும் மற்றும் பொருத்தமான மேலாண்மை உத்திகளை பின்பற்ற வேண்டும். இந்த மதிப்பாய்வு இந்த மூன்று முக்கிய காரணிகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறது; புரவலன், நோய்க்கிருமி மற்றும் சுற்றுச்சூழல். வெப்பநிலை, ஒளி, ஈரப்பதம்/ஈரப்பதம் ஆகியவை முக்கியமான வான்வழி மற்றும் எடாபிக் சுற்றுச்சூழல் காரணிகளாகும், அவை நோய் வளர்ச்சியில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகக் கருதப்படுகிறது. நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட பயிர்வகைகளை உருவாக்குதல் மற்றும் நோய்க்கிருமிகளில் வைரஸ் காரணிகளை அடக்குதல் ஆகியவை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு முக்கியமானவை.