ஆம்ப்ரின் ஃபரிசா பாபு
லாக்கேஸ் என்ற நொதி (p-diphenol: ஆக்ஸிஜன் ஆக்சிடோரேடக்டேஸ்; EC 1.10.3.2) பல பீனாலிக் நறுமண சேர்மங்களை சிதைப்பதாக அறியப்படுகிறது. வெள்ளை அழுகல் பூஞ்சைகளின் பல இனங்கள் லாக்கேஸ் நொதியின் நன்கு அறியப்பட்ட தயாரிப்பாளர்கள். முதல் கட்டமாக வெள்ளை அழுகல் பூஞ்சைகளின் எட்டு வெவ்வேறு விகாரங்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு லாக்கேஸ் செயல்பாட்டிற்காக அவற்றை திரையிடப்பட்டது. பின்னர் வெள்ளை அழுகல் பூஞ்சை விகாரங்களை உருவாக்கும் அதிக லாக்கேஸ் கண்டறியப்பட்டது. இந்த வகை ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ் மற்ற விகாரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு லாக்கேஸை உற்பத்தி செய்தது. இரண்டாவது கட்டத்தில், ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸின் கலாச்சார நிலைமைகள் லாக்கேஸ் உற்பத்தியை அதிகரிக்க தரப்படுத்தப்பட்டன. அடுத்த படிகளில் ப்ளூரோடஸ் ஆஸ்ட்ரேட்டஸ் தயாரித்த நொதி லாக்கேஸின் தனிமைப்படுத்தல், சுத்திகரிப்பு மற்றும் குணாதிசயம் ஆகியவை அடங்கும் மற்றும் இறுதி கட்டத்தில், சாயங்கள் மற்றும் கசடு சிகிச்சையின் ஜவுளி தொழில்துறை பயன்பாட்டைக் கையாள்கிறது.