உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

ஜிபெரெலிக் அமிலத்தை (GA3) தாவர ஹார்மோன் மற்றும் மரபணு மாற்றப்பட்ட நுட்பமாக பயன்படுத்தி விதையில்லா பூசணி காய்கறி உற்பத்தி

ஏபிஎம் ஷெரீப் ஹொசைன்

ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் மிக முக்கியமான காய்கறிகளில் பூசணி ஒன்றாகும். இது ஒரு சுவையான மற்றும் மதிப்புமிக்க காய்கறி பயிர், இதில் நிறைய உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் உணவு குணங்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்கவை. ஊசி முறை மற்றும் உயிர்வேதியியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பூசணிக்காயில் GA3 150ppm இன் விதையற்ற விளைவை ஆராய ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. தற்போதைய முடிவுகள், கட்டுப்பாட்டு பழங்களை விட GA3 சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழத்தில் பழத்தின் எடை அதிகமாக உள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது. மேலும், GA3 சிகிச்சை பூசணிக்காயை விட விதை எண்ணிக்கை மற்றும் ஒரு விதை எடை கட்டுப்பாட்டில் அதிகமாக இருந்தது. இருப்பினும், கட்டுப்பாட்டுடன் ஒப்பிடும்போது 96.9% விதையற்ற பூசணி GA3 சிகிச்சையின் மூலம் கண்டறியப்பட்டது. குளுக்கோஸ், தலைகீழ் சர்க்கரை மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளடக்கம் போன்ற உயிர்வேதியியல் உள்ளடக்கம் கட்டுப்பாட்டை விட GA3 சிகிச்சை பூசணிக்காயில் அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. கூடுதலாக, பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளடக்கம் கட்டுப்பாட்டை விட GA3 சிகிச்சை பழத்தில் அதிகமாக இருந்தது. எனவே தற்போதைய முடிவுகள் GA3 150ppm ஐப் பயன்படுத்தி விதையில்லா பூசணி உற்பத்தியை சாத்தியமாக்குகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.