ஜர்னல் ஆஃப் கார்சினோஜெனிசிஸ் & மியூட்டாஜெனெசிஸ்

சுருக்கம்

புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் உணவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் முக்கியத்துவம்

சுப்ரமணியம் வி மற்றும் ராதிகா பி ராமச்சந்திரன்

சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு, ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கம், செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற பல்வேறு காரணிகளால் எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் நம் உடலில் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் உட்கொள்ளல் புற்றுநோய் அபாயத்துடன் நேர்மாறாக தொடர்புடையது என்று தொற்றுநோயியல் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. செல் கலாச்சார ஆய்வுகள் புற்றுநோய்க்கு எதிரான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் விளைவை உறுதிப்படுத்தும் அதே வேளையில், மருத்துவ பரிசோதனைகள் முடிவில்லாதவையாகவே உள்ளன. மனித மக்கள்தொகை எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்கள் (ROS) தொடர்பாக பன்முகத்தன்மை கொண்டவர்கள், எனவே புற்றுநோயின் அபாயத்தை வளர்ப்பதற்கான மனித மக்கள்தொகையை பரிசோதிப்பது ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் பயன்பாட்டிற்கு ஒரு அறிவியல் அடிப்படையை வழங்கும். ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த உணவுகளை உண்பவர்கள் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறுகிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சி அதிகரித்து வருகிறது. உணவுகள், சப்ளிமென்ட்களுக்குப் பதிலாக, ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை அதிகரிக்கலாம், ஏனெனில் உணவுகளில் ஒப்பிடமுடியாத ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்கள் உள்ளன.