நுண்ணுயிர் & உயிர்வேதியியல் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பென்சிலியம் ஓக்ரோகுளோரான் சிட்டினேஸைப் பயன்படுத்தி ஒற்றை செல் புரத உற்பத்தி மற்றும் மீன் உணவு கலவைகளில் அதன் மதிப்பீடு

நீலாம்பரி எஸ் பாட்டீல் மற்றும் ஜோதி பி ஜாதவ்

மட்டி மீன் சிட்டினின் நொதி ஹைட்ரோலைசேட்டை ஒற்றை செல் புரதமாக மாற்றுவது ஆராயப்பட்டது. பென்சிலியம் ஓக்ரோகுளோரான் சிட்டினேஸ் மூலம் சிடின் நீராற்பகுப்பின் இறுதிப் பொருளானது முக்கியமாக N-acetyl-D-glucosamine ஆகும், இது யெரோவியா லிபோலிடிகா NCIM 3450 ஐப் பயன்படுத்தி SCP உற்பத்திக்கான அடி மூலக்கூறாக மேலும் பயன்படுத்தப்பட்டது. 2% சிடின் ஹைட்ரோலைசேட் SCP உற்பத்திக்கு உகந்ததாகக் கண்டறியப்பட்டது. 9.4 கிராம்/லி உயிர்ப்பொருள், மொத்த புரதம் மற்றும் உயிரியில் உள்ள நியூக்ளிக் அமிலம் முறையே 65% மற்றும் 2.9% ஆகும். 2 வார காலத்திற்கு லெபிடோசெபாலஸ் தெர்மலிஸின் உணவுகளில் சிடின் ஹைட்ரோலைசேட்டைப் பயன்படுத்தி யெரோவியா லிபோலிடிகாவிலிருந்து ஒற்றை செல் புரதம் மூலம் மீன் உணவை ஓரளவு மாற்றுவதற்காக மீன் உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டன. SCP ஐப் பயன்படுத்தி 25%, 50% மற்றும் 75% மீன் உணவை மாற்றுவதற்கு கட்டுப்பாட்டு உணவு மற்றும் மூன்று சோதனை உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக 50% ஈஸ்ட் SCP உணவு மற்ற சூத்திரங்களை விட லெபிடோசெபாலஸ் தெர்மலிஸில் சிறந்த வளர்ச்சியை அளித்தது.