உயிர் சமநிலை மற்றும் உயிர் கிடைக்கும் தன்மை பற்றிய இதழ்

சுருக்கம்

பண்ணை அட்லாண்டிக் சால்மனில் ஆக்சோலினிக் அமிலம் படிதல் மற்றும் குறைவதில் தீவன எண்ணெய் மற்றும் புரத மூலத்தின் விளைவு (சால்மோ சாலார் எல்.)

பிஜோர்ன் டோரே லுனெஸ்டாட், மெரட் பெஹ்சாட்சாதே, ஓலே சாமுவேல்சன், மாரிட் எஸ்பே மற்றும் மார்க் எச்ஜி பெர்ன்ட்சென்

மீன் உணவு பாரம்பரியமாக கடல் பொருட்கள் மீன் எண்ணெய் மற்றும் மீன் உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. காட்டு மீன் வளங்கள் மற்றும் வேகமாக வளர்ந்து வரும் மீன்வளர்ப்பு ஆகியவற்றின் மீதான அழுத்தம், மீன் உணவு மற்றும் மீன் எண்ணெயை குறைவாக நம்பியிருக்கும் நாவல் அக்வாஃபீட்களின் வளர்ச்சியின் தேவைக்கு வழிவகுத்தது, தாவர பொருட்கள் அல்லது மாற்று கடல் தீவன கூறுகளை தீவன மூலப்பொருளாக மாற்றுகிறது. தற்போதைய ஆய்வு, ஸ்மால்ட் அட்லாண்டிக் சால்மனை (சல்மோ சாலார் எல்.) ஸ்மால்ட் அட்லாண்டிக் சால்மன் (சால்மோ சாலார் எல்.) க்கு பதிலாக, காய்கறி பொருட்கள் மற்றும் கிரில் உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு புதிய மாற்று மீன் ஊட்டத்தில் ஒரு OS க்கு நிர்வகிக்கப்படும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவரான ஆக்சோலினிக் அமிலம் (OA) தசை மற்றும் கல்லீரல் படிவு மற்றும் நீக்குதல் ஆகியவற்றை ஆராய்கிறது. அட்லாண்டிக் சால்மன் போஸ்ட் ஸ்மால்ட் (தொடக்க எடை ~350 கிராம்) 2.5 மாதங்களுக்கு ஒரு வழக்கமான அல்லது அதிகபட்ச மாற்று உணவில் வளர்க்கப்பட்டது. அதன்பிறகு, மீன்களுக்கு 5 நாட்களுக்கு 15 mg/kg மீன்/நாள் OA என்ற இலக்கு டோஸ் விகிதத்துடன் 5 OA g/kg உடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்ட வழக்கமான அல்லது மாற்று உணவுகளில் OA இல் உணவளிக்கப்பட்டது, அதைத் தொடர்ந்து OA இல் 28 நாட்கள் வெளியேற்ற காலம் வழங்கப்பட்டது. வழக்கமான அல்லது மாற்று உணவு. இரண்டு குழுவிலும் உள்ள மீன்கள் மூன்று தனித்தனி தொட்டிகளில் வைக்கப்பட்டன, மேலும் ஒவ்வொரு மாதிரி புள்ளியிலும் ஒவ்வொரு தொட்டியின் மூன்று மீன் வடிவங்கள் மாதிரி மற்றும் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன, மொத்தம் ஒன்பது இணைகள் உள்ளன. தசை மற்றும் கல்லீரலில் OA இன் செறிவு LC-MS (API-ES) முறையின் மூலம் கண்டறியப்பட்டது (LOD) 5.0ng/g மற்றும் குறைந்த அளவீட்டு வரம்பு (LOQ) 10.0ng/g. இரண்டு உணவு வகைகளில் OA இன் தொடர்புடைய தசை மற்றும் கல்லீரல் படிவுகளை மதிப்பிடுவதற்கு, மாற்று ஊட்டத்திற்கான தசை மற்றும் கல்லீரலில் உள்ள வளைவின் (AUC) விகிதங்கள் (r) மற்றும் வழக்கமான உணவு (c) AUCs / AUCc x 100 என கணக்கிடப்பட்டது. % தசையில் இந்த விகிதம் 73.4 ± 2.2 % ஆக இருந்தது, அதேசமயம் கல்லீரல் மாதிரிகளுக்கு இது 85.1 ± 4.0 % ஆகும், இது வழக்கமான ஊட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது மாற்று ஊட்டத்திற்கு குறைந்த OA படிவு இருப்பதைக் குறிக்கிறது. கன்சர்வேடிவ் உணவுகள் (0.024±0.0029 மற்றும் 0.034±0.0027 mg OA g மீன்-1நாள்-1 முறையே) ஒப்பிடுகையில், மாற்று உணவுகளில் உண்ணப்படும் மீன்களுக்கான குறைந்த உணவு விகிதத்தால், குறைந்த தன்னார்வ உணவு உட்கொள்ளல் காரணமாக குறைந்த படிவு விளக்கப்படுகிறது. வழக்கமான மற்றும் மாற்று ஊட்டத்திற்கு முறையே 189.6 ± 4.3 மற்றும் 211.2± 8.4 மணிநேரம் அரைவாழ்வு (t½ β h) கொண்ட இரண்டு உணவு வகைகளுக்கு இடையில் நீக்குவதில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு காணப்பட்டது.