மீன்வளர்ப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு இதழ்

சுருக்கம்

செயற்கை ஊட்டத்தில் கூடுதல் பாப்பைன் என்சைம் மூலம் சலைன் திலாபியாவின் (ஓரியோக்ரோமிஸ்னிலோடிகஸ்) தீவனப் பயன்பாடு, வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தின் செயல்திறன்

பேயு பிரகோசோ ஆதி *

இந்தோனேசியாவின் மீன்பிடித் துறையில் பரவலாகப் பயிரிடப்படத் தொடங்கிய உவர்நீர்ப் பொருட்களில் உப்புத் திலாபியா (ஓரியோக்ரோமினிலோடிகஸ்) பொருளாதார மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. உமிழ்நீர் திலாப்பியா கலாச்சாரத்தில் தீவனப் பயன்பாட்டின் செயல்திறன் இல்லாமை ஒரு பிரச்சனையாக இருந்தது. தீவன செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கக்கூடிய வெளிப்புற என்சைம்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இதை சமாளிக்க முடியும். வெளிப்புற நொதிகளுக்கு ஒரு உதாரணம் பாப்பைன் என்சைம். பப்பேன் என்சைம் என்பது பப்பாளியில் இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு புரோட்டியோலிடிக் என்சைம் ஆகும், இது புரதங்களை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய அமினோ அமிலங்களாக உடைக்க முடிந்தது. இந்த ஆய்வின் நோக்கங்கள், செயற்கைத் தீவனத்தில் பாப்பைன் நொதியின் விளைவைக் கண்டறிவதும், உமிழ்நீர் திலாபியாவின் (O. நிலோடிகஸ்) தீவனப் பயன்பாடு, வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழும் விகிதத்தின் செயல்திறன் ஆகியவற்றின் திறனுக்கான பாப்பைன் நொதியின் உகந்த அளவைத் தீர்மானிப்பதும் ஆகும். இந்த ஆராய்ச்சி ஜனவரி - மார்ச் 2018 அன்று ஜெபரா, ஜாவா தெங்காவில் உள்ள கடலோர மேம்பாட்டு ஆய்வகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்டது. சோதனை மீன் பயன்படுத்தப்பட்டது சராசரி எடை 2,35 ± 0,05g/ind. 4 சிகிச்சைகள் மற்றும் 3 பிரதிகள் கொண்ட முற்றிலும் சீரற்ற வடிவமைப்பு மூலம் ஆராய்ச்சி சோதனை முறையைப் பயன்படுத்தியது. சிகிச்சைகள் A, B, C, D உடன் 0g/kg pakan, 3g/kg pakan, 6g/kg pakan, and9g/kg pakan. உயிர்வாழும் விகிதத்தில் (எஸ்ஆர்) பாப்பைன் நொதியின் சேர்க்கை கணிசமாக (P0,05) இருப்பதாக முடிவு காட்டியது. பெறப்பட்ட பாப்பேன் நொதியின் உகந்த அளவு 5,5 கிராம்/கிலோ தீவனம்; 5,4 கிராம் / கிலோ தீவனம்; 5 கிராம்/கிலோ தீவனமானது தீவனப் பயன்பாட்டின் அதிகபட்ச செயல்திறனை உற்பத்தி செய்யும் திறன், புரதச் செயல்திறன் விகிதம் மற்றும் தொடர்புடைய வளர்ச்சி விகிதம் 63,48%, 1,75% மற்றும் 4,61%/நாள்