டேனிலா காப்டெபன்.
சுருக்கம்:
சரியாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் சாப்பிடுவது சில நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது என்பதில் சந்தேகமில்லை. மேலும் மேலும், சில புற்றுநோய்கள் நாம் உண்ணும் உணவோடு நெருங்கிய தொடர்புடையவை என்பதை மருத்துவர்கள் காட்டுகிறார்கள் மற்றும் வெளிப்படுத்துகிறார்கள்.
உண்மையில், 50% க்கும் அதிகமான புற்றுநோய் கட்டிகளை ஆரோக்கியமான உணவு மூலம் தடுக்க முடியும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள், பல உணவுகளில், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகும்.
எண்ணெய் மீன், ஆலிவ் எண்ணெய், பெர்ரி, அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற பல உணவுகள் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு முகவர்களாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.
இன்று, நவீன மருத்துவம் இந்த தயாரிப்புகளிலிருந்து கலவைகள் அல்லது புரதங்களை கவனமாக ஆய்வு செய்து தனிமைப்படுத்துவதை நம்பியுள்ளது, இருப்பினும், இந்த தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் டஜன் அல்லது நூற்றுக்கணக்கான புரதங்களால் ஆனவை என்பதால் இதை அடைவது மிகவும் கடினம்.
அதனால்தான் பாதுகாப்பான, பயனுள்ள மற்றும் மறுஉருவாக்கம் செய்யக்கூடிய மருந்தை உருவாக்குவது சவாலாக உள்ளது, ஏனெனில் ஒரு மருந்தியல் தயாரிப்பின் கலவை பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் உருவாக்கப்படும் பல முறைகளைப் பொறுத்தது.
"ஆனால் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் பெருகிய முறையில் முன்னேறி வரும் நவீன மருத்துவத்தால் முடியாதது எதுவுமில்லை"