உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பாதிக்கப்பட்ட விஸ்டார் அல்பினோ எலியின் மீது கேரட்டால் செறிவூட்டப்பட்ட புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஆப்பிரிக்க வால்நட்டின் சிகிச்சை மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகள்

அரிபிசாலா JO, Oladunmoye MK மற்றும் Afolami OI

கேரட்-செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் செறிவூட்டப்படாத வால்நட்டின் இயற்கையான மற்றும் தடுப்பூசி நொதித்தல் 5 நாட்களுக்கு மேற்கொள்ளப்பட்டது. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பேசிலஸ் சப்டிலிஸ் பி17ஏ, லாக்டோபாகிலஸ் லாக்டிஸ் ஸ்ட்ரெய்ன் எஸ்எஃப்எல்8 மற்றும் இரு உயிரினங்களின் கூட்டமைப்பு ஆகியவை ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்களாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன. ஷிகெல்லா டிசென்டீரியாவில் நொதிக்கப்பட்ட மாதிரிகளின் இன்விட்ரோ ஆண்டிமைக்ரோபியல் மதிப்பீடு அகர் கிணறு பரவல் முறையைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்பட்டது. விஸ்டார் அல்பினோ எலிகளின் இரத்தத்தின் உடல் தோற்றம் மற்றும் ரத்தக்கசிவு அளவுருக்கள் ஆகியவற்றை சோதிப்பதன் மூலம் புளித்த வால்நட்டின் சிகிச்சை பண்புகள் எஸ்.டிசென்டீரியாவால் பாதிக்கப்பட்ட விஸ்டார் அல்பினோ எலிகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்டது. புளிக்காத ஆப்பிரிக்க வாதுமை கொட்டை S. டிசென்டீரியாவைத் தடுக்கும் அதிக விட்டம் கொண்ட மண்டலங்களைக் கொண்டிருந்தது . நொதித்த குழம்பு கலாச்சாரங்கள் நொதித்தலின் மூன்றாம் நாளில் S. வயிற்றுப்போக்கின் மீது அதிக விட்டம் கொண்ட தடுப்பு மண்டலத்தைக் கொண்டிருந்தன மற்றும் புளித்த மாதிரிகளில், எல். லாக்டிக்ஸுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட ஆப்பிரிக்க வால்நட் S. டிசென்டீரியா (26.3 ± 0.19) மீது அதிக தடுப்பு மண்டலத்தைக் கொண்டிருந்தது. இன்விவோ சிகிச்சை மதிப்பீட்டில், எஸ். டிசென்டீரியாவுடன் ஓரோகாஸ்ட்ரிகல் முறையில் டோஸ் செய்யப்பட்ட எலிகளின் குழுக்கள் தொற்றுக்கு 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஷிகெல்லோசிஸ் அறிகுறிகளுடன் அல்பினோ எலிகளைக் கொண்டிருந்தன. சிகிச்சையைத் தொடர்ந்து, புளிக்காத வால்நட், பி. சப்டிலிஸுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட வால்நட் மற்றும் எல். லாக்டிக்ஸால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட வால்நட் ஆகியவற்றைத் தவிர, பாதிக்கப்பட்ட மற்றும் மூன்றாம் நாளில் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அனைத்து குழுக்களும் முழுமையாக குணமடைந்துள்ளன . மேலும், புளிக்காத வால்நட் (12.47 ± 0.13h × 10 ⁹ /L) மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட குழுவின் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் (WBC) WBC இன் சாதாரண வரம்பிற்குள் (6.6-12.6 × 10 ⁹ /L) ஆரோக்கியமான எலிக்கு இருந்தது. புளிக்கவைக்கப்பட்ட மாதிரிகள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட குழுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது கணிசமாக அதிகமாகும். இந்த ஆய்வின் கண்டுபிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற நோய்களைக் குறைக்க பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் ஆப்பிரிக்க வால்நட்டின் விதை, பட்டை மற்றும் இலைகளைப் பயன்படுத்துவதை நியாயப்படுத்தியுள்ளன.