பல் மருத்துவம்

சுருக்கம்

வெப்ப தூண்டுதல்கள் உணர்தல் மற்றும் சுவை வரம்புகளை மாற்றுகின்றன

கட்சுயா கன்னோ*, ஹமடா டோமோஹிரோ, கவாஹாரா இச்சிரோ, கோன் ஹிடேகி, சடோஷி தகடா, தகாஷி ஓனோ

நோக்கம்: இந்த ஆய்வு, வெப்பத் தூண்டுதலுடன் இணைந்து நாக்கின் முதுகில் நான்கு அடிப்படைச் சுவைகளுக்கு (இனிப்பு, உப்பு, புளிப்பு மற்றும் கசப்பு) உணர்தல் வரம்புகள் மற்றும் சுவையான வரம்புகளைக் கண்டறிவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

முறைகள்: 10 ஆரோக்கியமான தன்னார்வ பாடங்கள் பரிசோதிக்கப்பட்டன. செம்ம்ஸ்-வெயின்ஸ்டீன் எஸ்தீசியோமீட்டர் (வடக்கு கடற்கரை மருத்துவம், இன்க்., கில்ராய் CA, அமெரிக்கா) ஐப் பயன்படுத்தி செம்ம்ஸ்-வெயின்ஸ்டீன் சோதனை (SW- டெஸ்ட்) மூலம் உணர்தல் நுழைவுச் சோதனை பயன்படுத்தப்பட்டது. சுவை வட்டு கஸ்டடோரி த்ரெஷோல்ட் பயன்படுத்தப்பட்டது. சோதனைகளுக்கு முன் நாக்குகளுக்கு வெப்ப தூண்டுதல்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. குளிர்ச்சியான தூண்டுதல் சோதனைகளுக்கு, வெப்பநிலையை தோராயமாக 10-13 டிகிரி செல்சியஸில் வைத்திருக்கும் பொருட்டு வாயில் சுழற்றப்பட்ட ஐஸ் வாட்டர் கொடுக்கப்பட்டது. இதேபோல், 45 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரைக் கொடுப்பதன் மூலமும், வெப்பநிலையை தோராயமாக 37-39 டிகிரி செல்சியஸாக வைத்திருக்கும் வகையில் தண்ணீரை வாயைச் சுற்றி சுழற்றுவதன் மூலமும் வெப்ப தூண்டுதல் அடையப்பட்டது.

முடிவுகள்: குளிரூட்டும் தூண்டுதல்களின் போது, ​​நாக்கின் உச்சியில் அறியக்கூடிய சக்திகளின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு காணப்பட்டது. வெப்ப தூண்டுதலின் போது, ​​கண்காணிக்கப்பட்ட அனைத்து பகுதிகளிலும் அறியக்கூடிய சக்திகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு காணப்பட்டது. சுவை உணர்வுகளுக்கு, குளிர்ந்த தூண்டுதல் நான்கு சுவைகளுக்குமான சுவை வரம்புகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தியது, அதே நேரத்தில் வெப்ப தூண்டுதல் நான்கு சுவை உணர்வுகளுக்கான நுழைவாயில்களில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தியது.

முடிவுகள்: குளிர்ச்சியான தூண்டுதல்களுக்குக் காணப்பட்டதை விட வெப்ப தூண்டுதல்கள் உணர்தல் வரம்புகளை அதிக அளவில் பாதித்தன. இருப்பினும், உணர்வோடு ஒப்பிடும்போது வெப்ப தூண்டுதல்கள் சுவையில் மிகவும் வலுவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. குளிர்ச்சியான தூண்டுதல்களால் உப்பு சுவைகள் மிகவும் வலுவாக பாதிக்கப்படுகின்றன; புளிப்பு சுவைகள் வெப்ப தூண்டுதல்களால் மிகவும் வலுவாக பாதிக்கப்படுகின்றன.