குறியிடப்பட்டது
- ஜெ கேட் திறக்கவும்
- ஜெனமிக்ஸ் ஜர்னல்சீக்
- கல்வி விசைகள்
- JournalTOCகள்
- Ulrich's Periodicals Directory
- RefSeek
- ஹம்டார்ட் பல்கலைக்கழகம்
- EBSCO AZ
- OCLC- WorldCat
- பப்ளான்கள்
- மருத்துவக் கல்வி மற்றும் ஆராய்ச்சிக்கான ஜெனீவா அறக்கட்டளை
- யூரோ பப்
பயனுள்ள இணைப்புகள்
இந்தப் பக்கத்தைப் பகிரவும்
ஜர்னல் ஃப்ளையர்
அணுகல் இதழ்களைத் திறக்கவும்
- உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து
- உயிர்வேதியியல்
- கால்நடை அறிவியல்
- சுற்றுச்சூழல் அறிவியல்
- நரம்பியல் & உளவியல்
- நர்சிங் & ஹெல்த் கேர்
- நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நுண்ணுயிரியல்
- பயோ இன்ஃபர்மேடிக்ஸ் & சிஸ்டம்ஸ் பயாலஜி
- பொது அறிவியல்
- பொருள் அறிவியல்
- பொறியியல்
- மரபியல் & மூலக்கூறு உயிரியல்
- மருத்துவ அறிவியல்
- மருத்துவ அறிவியல்
- மருந்து அறிவியல்
- வணிக மேலாண்மை
- விவசாயம் மற்றும் மீன் வளர்ப்பு
- வேதியியல்
சுருக்கம்
உணவுத் தொழிலில் இயற்கைப் பாதுகாப்புப் பொருளாக நிசினைப் பயன்படுத்துதல்
அஃப்ரூஸ் பக்ஷி
இரசாயனப் பாதுகாப்புகளின் பக்கவிளைவுகள் மற்றும் இயற்கைப் பாதுகாப்புகளுக்கு உணவு உற்பத்தியாளர்களின் அறிவிப்பு ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, பரிசோதனை மற்றும் உணவு மாதிரிகளில் இயற்கைப் பாதுகாப்புகளின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு விளைவுகளை மதிப்பீடு செய்வது அவசியமாகத் தெரிகிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பாக்டீரியோசின்கள் போன்ற இயற்கை பாதுகாப்புகள் போன்ற இயற்கை சேர்மங்களின் பயன்பாடு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. பாக்டீரியோசின்கள் பெரும்பாலும் LAB ஆல் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாக்டீரிசைடு புரதங்கள் (லாக்டோகாக்கஸ், ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸ், லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பெடியோகோகஸ் ஆகியவை அடங்கும்), அவை உணவுத் தொழிலில் குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளன.
மறுப்பு: இந்த சுருக்கமானது செயற்கை நுண்ணறிவு கருவ