உயிரியல், வேளாண்மை & சுகாதார அறிவியல் பற்றிய குளோபல் ஜர்னல்

சுருக்கம்

ஐவரி கோஸ்ட்டின் அபிட்ஜான் மாவட்டத்தில் ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து விவரத்தை தீர்மானிக்க SAIN மற்றும் LIM அமைப்பின் பயன்பாடு

கோன் மொஹமட் பா, ட்ரேயர் சௌலிமேன் & ப்ரூ குவாகோ

இந்த ஆய்வின் நோக்கம், ஐவரி கோஸ்ட்டின் அபிட்ஜான் மாவட்டத்தில் உள்ள குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து விவரங்களைத் தீர்மானிக்க SAIN மற்றும் LIM அமைப்பைப் பயன்படுத்துவதாகும். குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் சில உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, அவர்களின் SAIN மற்றும் LIM மதிப்பெண்ணைத் தீர்மானித்தோம். SAIN 8.2 ± 0.3> 5 மற்றும் LIM மதிப்பெண் 3.1 ± 0.5 <7.5 உடன் தொழில்துறை மாவு கஞ்சி போன்ற சில உணவுகள் நல்ல ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் அவை ஆரோக்கியத்திற்காக பரிந்துரைக்கப்படலாம். SAIN மதிப்பெண் 4.08 ± 0.22 <5 மற்றும் LIM மதிப்பெண் 3.47 ± 0.13 <7.5 கொண்ட தினை மாவு கஞ்சி போன்ற உணவுகள் நடுநிலை உணவுக் குழுவில் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. SAIN மதிப்பெண்> 5 மற்றும் LIM மதிப்பெண்> 7.5 கொண்ட பிசாப் ஜூஸ் எப்போதாவது சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டிய உணவு வகைகளில் அடங்கும். பனை விதை சூப் போன்ற உணவுகள் உணவுக் குழுவில் அடங்கும், அவற்றின் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.